筍入り豆腐ハンバーグきのこあんかけ

筍は1㎝弱のさいの目切りえんどうは小口切りでさっと茹で豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで水切りします。

調味料を加えます。

しっかりとこねて混ぜ合わせます。

ごま油をしいたフライパンで両面焦げ目がつくまで焼いたら蓋をして中まで火を通します。

きのこは半分に切りあんの材料を鍋に入れ煮立ったら水溶き片栗粉でとろみを付けます。

ハンバーグを器に盛り付けきのこあんをかければ出来上がりです。