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香港屋台海老雲呑麺

レシピID :31481

香港で食べた海老ワンタン麺を再現してみました。簡単で美味しい！

1: 海老ワンタンを作ります。むきエビを荒く刻んで挽肉、塩胡椒、片栗粉とこね合わせます。
ワンタンの皮に包みゆでておきます。（ごろんと大きく包みましょう。紹興酒・ごま油とか入れても良いですね）

3: 丼に麺・スープをいれ、ワンタンをのせ、みつばを散らしてできあがり。きらいでなければ香菜（シャンツァイ・コリアンダー）を。
食べるときにワンタンをレンゲですくってラー油を垂らすと美味です。

乾麺は中華街や中華材料店などで手に入ります。（蝦子麺など）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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作成日:09/01/22

香港の屋台で食べた海老ワンタン麺を再現してみました。

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