あんこの三つ編みパン(生地作りはHBで)
作り方
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自動投入のHBをお持ちでない方は捏ねはじめて5分~10分くらいでイーストを入れると良いと思います
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生地が出来上がったら 三等分にし
ラップをかけてベンチタイム(15分くらい)
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パン生地をなんとなく長方形に伸ばし
ビニールを片面剥がしたあんこをのせ、
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もう片面のビニールをそ~っと剥がします
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手前からクルクル巻き
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巻き終わりを指で摘んでおく
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少し麺棒をかけて平らにしてから
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スケッパーで2本切り込みを入れます
★編み方は
レシピID : 3148466を見てください。
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カットした面が見えるように、あまりきつく編まずふんわり三つ編みにします。
編み終わりは摘んでおく
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乾かないようにラップをかけ室温で1.5~2倍になるまで二次発酵
今回はハムチーズも一緒に
レシピID : 3148466
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発酵具合をみて180℃予熱開始
二次発酵終了後
180℃で20分焼成してください。
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焼き上がり~♡
お好きな大きさにカットして食べてくださいね
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※生地作りのあと
粉がHB内に飛び散っていることがあるので きれいにふき取ってください。
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2015/5/25
「あんこ」の人気検索でTOP10に入りました皆様ありがとうございます
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2015/6/4
「あんこ」の人気検索で1位になることができました 皆様ありがとうございます
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2015/6/21
話題のレシピになりました。
皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
あんこを伸ばすのはラップよりビニール袋の方が剥がしやすいです。
その場合袋の底を切り、横片方も切り一枚のシートにしてからあんこを挟むといいですよ
④⑤⑥の写真はビニールです。
焼成温度は各ご家庭で調節してください。
その場合袋の底を切り、横片方も切り一枚のシートにしてからあんこを挟むといいですよ
④⑤⑥の写真はビニールです。
焼成温度は各ご家庭で調節してください。