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やもとしょうのケーキ工房

by やもとしょう やもとしょうさんの写真

06/12/31

レシピID:314986

大きなありがとうショコラの写真

大きなありがとうショコラ

by やもとしょう

ありがとうショコラを丸型で焼いたら、「大きなありがとう」が伝わるかも…大切な人への贈り物に、ぜひ。

材料:

18㎝丸型

  材料 分量  
板チョコ 3枚(200g前後)
バター 70g
2個
砂糖 30g
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1

作り方:

1

板チョコは刻むか小さく割り、60度の湯煎で溶かす。

2

溶かしたチョコにバターを入れ、溶かす。

3

オーブンを170度に余熱しておく。


4

別ボールに、卵と砂糖を入れ、混ぜる。白くもったりするまで混ぜる必要は有りません。

5

4に2を加え、泡立て器で良く混ぜる。

6

小麦粉とベーキングパウダーを振るいにかけながら加える。ゴムベラで底からすくうように混ぜる。


7

丸型にクッキングシートを敷くかバターを塗って薄力粉を薄くはたいておく。型に生地を入れる。

8

170度のオーブンで15分、160度に下げて5分~10分ほど焼く。途中焦げそうなら、ホイルを被せて。竹串チェックをして、ベッタリとした生地が付いてくるようなら時間を延長する。

9

急激に冷ますと中央部分が凹みやすいので、ゆっくりと冷まし、完全に冷めたら型から外す。



メモ(コツ、ポイント):

型が大きいので、中央部分に火が通りにくく、表面が焦げやすいので、焼き加減に注意して下さい。焼き上がりの目安は、「パウンドケーキなら、もうひと焼きしたい」位の生地が竹串に付く頃です。このタイミングを外すと、「中がベトベト」or「パサパサ焦げ焦げ」になりやすいです。バターの種類は問いませんので、無塩、有塩、マーガリンでも、お手持ちのモノをお使い下さい。卵をしっかり泡立てると、凹みの原因になるので注意。

このレシピの生い立ち:

保育園バザーの主力選手です。お世話になっている保育園に感謝、買ってくれるお客さんに感謝、食べてくれる人たちに感謝。たくさんのありがとうが詰まったケーキなので「ありがとうショコラ」と名付けました。 マフィン用とホール用では、コツが微妙に違います。一緒に説明すると、混乱してしまうようなので、独立させました。今回、少々お砂糖を減らしました。 目指せ、「ありがとうショコラ」マスター!

参考にしたレシピ:

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 320件(280人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/7/7

大きなありがとうショコラをつくった写真

濃厚で美味しいです!! ずっと作りたかったのでスッキリです☆

よちエマ

濃厚美味しくて、ありがとうショコラm(_ _)m

2008/7/1

大きなありがとうショコラをつくった写真

職場の方のお誕生日に(^-^)喜んでもらえました☆濃厚ウマウマ☆

みきゅう

濃厚ウマウマで、ありがとうショコラm(_ _)m

2008/6/28

大きなありがとうショコラをつくった写真

リピです☆チョコ好きのダンナの誕生日に作りました♪おいしかった~

ミオちゃんまま

ご主人、お誕生日おめでとうショコラ(^-^)

2008/6/27

大きなありがとうショコラをつくった写真

久々に。友達の誕生日に♪喜んでもらえました♡

aroe1aroe

お友達、お誕生日おめでとうショコラ(^o^)

2008/6/24

大きなありがとうショコラをつくった写真

夜中旦那さんとカフェタイムしました!凄く簡単で美味しかった♪

トッキーまま

凄く簡単で、ありがとうショコラm(_ _)m

2008/6/23

大きなありがとうショコラをつくった写真

リピリピ♪お別れ会に作りました。みんなに喜ばれました^^感謝です

saki1010

リピリピ、ありがとうショコラm(_ _)m

2008/6/18

大きなありがとうショコラをつくった写真

濃厚でしっとりでとってもおいしかったです♡

lovebow

とてもおいしくって、ありがとうショコラm(_ _)m

2008/6/9

大きなありがとうショコラをつくった写真

上にチョコチップを乗せて(^ω^)v簡単で濃厚で最高です(笑)

みきゅう

最高の出来栄え、ありがとう(^-^)

2008/6/6

大きなありがとうショコラをつくった写真

甘さも丁度よくてしっとりしていてとっても美味しかったです♪

さきっちでよろしく

美味しくできて、うれしいです(*^_^*)

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