桜えびご飯タケノコ入り♪の画像

Description

旬の生桜えびの炊き込みは、炊いてるうちからそれはそれは良い香りでたまらないですよ!

材料 (5人前)

4カップ
あく抜きした筍
中位の大きさ1/6
薄口醤油
大さじ2
大さじ2
小さじ1
昆布だし汁
調味料入れて4カップ

作り方

  1. 1

    お米は研いでおく。筍は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    炊飯器にお米、調味料、だし汁を入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    生桜えび、筍を入れて炊く。炊き上がったら少し蒸らして出来上がり!

コツ・ポイント

タケノコを入れない時は桜えびを100gに増やして炊いて下さい。昆布だしはだしの素でもいいし、だし取るの面倒な時は10㎝位に切っただし昆布を2~3枚入れて一緒に炊いちゃいます。

このレシピの生い立ち

生桜えびの時期には絶対1度は食べたい炊き込みご飯!に、ちょうど筍も少しあったので一緒に炊き込みにしてみました。
レシピID : 3149968 公開日 : 15/04/30 更新日 : 15/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート