アスパラ肉巻き 辛子ポン酢で♫
Description
ポン酢でサッパリ、辛子で大人味に^^
おつまみにどうぞ♬
15.6.23 話題入り 感謝です❤
おつまみにどうぞ♬
15.6.23 話題入り 感謝です❤
ＴＯＭＯＷＡＴ
材料
（２人分）
１束
４枚
塩、胡椒
少々
少々
サラダ油(炒め用)
大１
★ポン酢
大１
★酒
大１／２
★みりん
大１／２
練りからし（チューブ）
２ｃｍくらい
作り方
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1
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アスパラの根元を少し切り落とし、根元から５㎝程ピーラーで皮を剥き、ガクを取ります。
★印を合わせておく。
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2
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アスパラが太ければさっと茹でる。
（細ければそのまま）
*写真は、太かったので茹でました。
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3
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アスパラに塩・胡椒した豚ばら肉を巻き、小麦粉を薄く全体に振ります。
（アスパラの切り方はお好みで）
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4
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茹でｱｽﾊﾟﾗの場合：
フライパンに油をひき③をコロコロ転がしながらお肉に焼き色が付くまで焼きます。
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5
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生ｱｽﾊﾟﾗの場合：
④で焼き色が付いたら、お酒(大１強程度)を振り蓋をして蒸し焼きにしアスパラに火を通します。
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6
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④、⑤の豚肉から出た脂をふき取り★印の調味料を絡め、火を止めてから辛子を溶かして出来上がり。
（博多華味鳥のポン酢）
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7
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今回は、アスパラ半分に豚肉１枚巻いてガッツリと！
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8
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*15.7.3写真変更
*16.3.22写真変更
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コツ・ポイント
＊豚肉の分量は、アスパラの本数で変わります。
＊アスパラの本数やお使いのポン酢で分量は調整下さい。
＊切り方は、お弁当に入れるなら４等分位で、おつまみならド～ンと１本か半分で^^
＊辛子は多めがおつまみにピッタリ！
＊アスパラの本数やお使いのポン酢で分量は調整下さい。
＊切り方は、お弁当に入れるなら４等分位で、おつまみならド～ンと１本か半分で^^
＊辛子は多めがおつまみにピッタリ！
このレシピの生い立ち
アスパラの肉巻きが大好きで、色々なレシピにお世話になってます^^
「ポン酢と辛子も美味しいのでは？」と思い、検索するとなかったので、レシピアップしました。
「ポン酢と辛子も美味しいのでは？」と思い、検索するとなかったので、レシピアップしました。
ＴＯＭＯＷＡＴ
