焼き茄子マリネとチーズのタルティーヌ
Description
濃厚なスライスチーズとマリネした焼き茄子が相性抜群♫
見た目もお洒落なタルティーヌは、おもてなしの前菜にもピッタリです♡
見た目もお洒落なタルティーヌは、おもてなしの前菜にもピッタリです♡
komomoもも
材料
（４枚分）
明治北海道十勝贅沢スライスチーズ３wayタイプかおり濃香パルメザンブレンド
２枚
薄切り４枚
１本
４個
４枚
ガーリックパウダー
少々
醤油
小さじ１/２
◆オリーブオイル
大さじ２
◆お酢
大さじ１
◆レモン汁
小さじ２
◆はちみつ(又は砂糖)
小さじ１/２
◆塩・コショー
少々
パセリ(今回はイタリアンパセリ使用)
適量
作り方
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1
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明治北海道十勝
贅沢スライスチーズ３wayタイプ
かおり濃香パルメザンブレンドを使用します
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2
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器に◆の材料を入れてよく混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
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3
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プチトマトは十字に４等分に切り、②のマリネ液の１/３量をかけて漬ける。
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4
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なすは８ミリ厚さの輪切りにし、大さじ１～２のオリーブ油で両面を焼き、ガーリックパウダー少々と醤油小さじ１/２を回しかける
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5
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④のなすに、残りのマリネ液をかけて漬ける(５分～お好みの時間)
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6
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*ベーコンをフライパンで焼く。
*バゲットを軽くトースターで焼く。
*スライスチーズは
１枚を三角に４等分に切る
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7
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バゲットにベーコン→なす(２つ)→スライスチーズ(三角２枚)→プチトマトの順に盛り付け、パセリをのせて出来上がりです♫
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8
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彩り綺麗でお洒落なタルティーヌはランチ会やパーティーにピッタリ♡
女子ウケ間違いなしです＾＾
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9
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http://cookpad.com/pr/tieup/index/789
明治十勝贅沢スライスチーズのレシピ開発に参加
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コツ・ポイント
*なすとプチトマトの漬け込み時間は５分～お好みでＯＫです。マリネ液に漬けて余ったナスとプチトマトはそのまま食べてももちろん美味です♡
*④でなすに醤油を回しかける時は焦げ易いので、火を止めてから調味すると良いです
*④でなすに醤油を回しかける時は焦げ易いので、火を止めてから調味すると良いです
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝贅沢スライスチーズのモニターに参加させて頂きました。
おもてなし料理(前菜)のレシピ開発という事だったので、ランチ会やパーティーにピッタリなタルティーヌを作ってみました。
濃厚なスライスチーズで美味しさワンランクＵＰです♫
おもてなし料理(前菜)のレシピ開発という事だったので、ランチ会やパーティーにピッタリなタルティーヌを作ってみました。
濃厚なスライスチーズで美味しさワンランクＵＰです♫
komomoもも
