レンジで簡単♡卵黄カスタード♡2種類♡
りぃ88✩⡱
作り方
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1
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ボウルに卵、砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。
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2
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そこへ薄力粉を茶漉しでふるいかけながら加え、さらによく混ぜる。
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3
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薄力粉のダマがないことを確認したら、牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。
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4
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③をザルや茶漉しなどで漉しながら、別の耐熱容器に流し入れる。
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5
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600w 1分加熱→取り出して泡立て器で混ぜる。
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6
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再び30秒加熱→取り出して混ぜる。これを×3〜4回繰り返す。完成♡
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7
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◼︎お鍋で作る場合◼︎→工程③までは同じ。ザルや茶漉しで漉しながら鍋に流し入れる。
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8
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中火にかけ、焦がさないように注意しながらヘラでたえず混ぜる。
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9
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とろんとして来たら弱火に落とし、少し混ぜたら完成。(あまり長く火にかけ過ぎると固くなります。)
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10
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レシピID:3150111
シュークリーム♡
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11
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レシピID:3151159
全卵カスタード♡
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12
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＊2015.7.6＊
話題入り⚐⚑
ありがとうございます♡
(´•̥̥̥ω•̥̥̥`)感謝❤︎感謝❤︎
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コツ・ポイント
レンジの加熱時間は→牛乳100cc、125ccとも同じで作れます♡クリームの固さはやわらかめです。しっかりとした固さを出したい場合、薄力粉は( )内の分量で作ってみて下さい^ㅁ^
※コツポイント…
→全卵カスタードを参照して下さいね✎
※コツポイント…
→全卵カスタードを参照して下さいね✎
このレシピの生い立ち
市販のボッテリとした固めのカスタードクリームあまり好みではないので、自分好みのカスタードクリームを作ろうと思って作りました♡卵黄で作ると…♡濃厚でおいしい(⋆′◡‵⋆)ﾉ
りぃ88✩⡱
