水出しアイスコーヒー～特急編
yoco152
作り方
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1
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レギュラーコーヒー（粉）を計量し、だしパックに入れる。もう１枚のだしパックを互い違いにして入れ『袋を２重』にする。
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2
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容器に①のコーヒーパックにお湯を１００ｃｃ注ぎ、約１分程蒸らす。
お砂糖を入れる場合、ここで入れ溶かしておきます。
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3
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冷蔵庫で冷やした美味しい水を７００ｃ注ぎ冷蔵庫へ入れる。
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4
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↑１時間後の写真。
※コップも冷やしておくと
キンキンに冷えた美味しいアイスコーヒーが
楽しめます＾＾
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コツ・ポイント
①でだしパックを２重にするのは
１枚だとパックから粉が出る恐れがあるからです。
お湯を使用しますので、コーヒー独特の酸味が出ます。
酸味が出ないようにするには
蒸らし時間を少なくするか
お湯を水に代えて、３、４時間冷蔵庫に入れて下さいね♪
１枚だとパックから粉が出る恐れがあるからです。
お湯を使用しますので、コーヒー独特の酸味が出ます。
酸味が出ないようにするには
蒸らし時間を少なくするか
お湯を水に代えて、３、４時間冷蔵庫に入れて下さいね♪
このレシピの生い立ち
５、６年前にコストコで箱買いした
メイソンジャー。
最近、流行しているようなので、かつてから作っていた水出しコーヒーを作ろうと思い容量を確認したらイタリー製で中途半端な容量で(汗)
手持ちのメイソンジャーに合わせて計量しました。
メイソンジャー。
最近、流行しているようなので、かつてから作っていた水出しコーヒーを作ろうと思い容量を確認したらイタリー製で中途半端な容量で(汗)
手持ちのメイソンジャーに合わせて計量しました。
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