かなり美味しい絶品ポテトサラダ
レシピID :315083
定番のお惣菜ですが、我が家のはどのレストランにも負けないくらい美味しい！自慢料理の一つです。ポイントを抑えるだけで一味もふた味も違う！かなりレベルアップしますよ！
材料 （ 4人分 ）
| ジャガイモ | 中5個 |
| ハム | 4枚 |
| きゅうり | 1本 |
| 卵 | 2個 |
| 酢 | 大匙3 |
| マヨネーズ | 大匙5 |
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1
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ジャガイモは皮付きで丸のままゆでる。圧力鍋で高圧10分。又は普通のなべで30分～40分。茹で上がったらお湯を捨てて皮をむいて芋を空のなべに戻して、揺らしながら粉吹きにする。かなりしっかりと水分を飛ばしてください。
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2
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水分が飛んでからお酢をまわしかけてさらになべを揺らし、しっかりと下味をつける。ボールに移す。
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3
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半熟卵を作って半分に切って黄身はそのまま、白身はみじん切りにしてボールのポテトの加える。ハムも小さくきってボールへ。きゅうりは薄切りにして塩もみして10分放置して水分をしっかり絞ってからボールへ。
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4
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マヨネーズと塩コショウ少々して、しっかり混ぜてよく冷やして食べる。
コツ・ポイント
http://touchshop.exblog.jp/ にてレシピ公開中。
粉吹きにする時しっかり水分を飛ばすこと。
お酢で下味をつけること、半熟卵でクリーミーに仕上げること。
このポイントで一気に美味しくなりますよ！
粉吹きにする時しっかり水分を飛ばすこと。
お酢で下味をつけること、半熟卵でクリーミーに仕上げること。
このポイントで一気に美味しくなりますよ！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(77人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ぷりマンありがとう！
かもの箸ダス。ありがとう！
ありがとう～！
いちはなありがとう～！
男爵芋ありがとう！
ごままろんありがとう！
ふくももつんありがとう～！
ruka217ありがとう！
このレシピの生い立ち
作成日:07/01/14
うちの息子の大好物。パンにはさんでもおいしいですね！
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ポテトサラダ、とってもおいしかったです。
作り方に、こんなにポイントがあるんですね！
今回は、ゆっくりと作ってみました。
すぐに作れるように、また練習します！
ごちそうさまでした！
これ本当かなり美味しかったよ!!
マヨネーズの分量、いつもより少ないのにすごく濃厚で、家族そろってパクパクパク★
素敵なﾚｼﾋﾟを有難うですヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
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