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(54品)
レシピID :315195
我が家のお雑煮
はまぐりのだしが、味を引き立てます。
材料 （ 4人分 ）
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もち
はまぐり
12個
大根
約1/4本
人参
約1/2本
ごぼう
約1/4本
水菜
適当
昆布
5cm角1枚
するめ
5cm角程度
■
だし汁
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1
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もちは別ゆでにするので、鍋は2つ用意する。大根、人参は短冊切り、ごぼうはささがき、昆布とするめはきっちんばさみでかなり細く切る。
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2
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だし汁に,大根、人参、ごぼう、昆布、するめを入れて少し煮て、澄まし汁の味付けをする。最後にはまぐりを入れ、貝が開いたら、５ｃｍ幅に切った水菜をいれ，火を切る。
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3
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別鍋でゆでたもちを器に盛り、具と汁を入れる。
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