いちごババロアの画像

Description

最近、はやりのボトルで作ってみました。イチゴのシーズンに是非!冷たくて美味しいですよ。

材料 (6個分)

イチゴ
1パック
100cc
牛乳
100cc
砂糖
お好みの量
小さじ6~7

作り方

  1. 1

    ゼラチンは3倍位の水でしとらせておく。

  2. 2

    イチゴはへたを取りミキサーにかけて潰してボールにあける。

  3. 3

    その中に生クリーム、牛乳、レモン汁を入れ、砂糖は味を見ながらお好みの量を入れてください。

  4. 4

    ここで全部の量が何ccになっているかを確認。100ccあたりゼラチンが小さじ1が目安です。

  5. 5

    ①でしとらせておいたゼラチンを火にかけて煮溶かす。

  6. 6

    ④を③に加えてビンに入れ分ける。冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

ゼラチンの量の目安は液体100cc当たり小さじ1杯です。柔らかくしたければ減らし加減にして下さいね。

このレシピの生い立ち

すごい昔にパン教室で習った記憶が・・。
レシピID : 3153667 公開日 : 15/05/02 更新日 : 15/05/02

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