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リカミントのおせち☆紅白柚子なます

リカミントのおせち☆紅白柚子なますの画像

Description

柚子の香の紅白なますです。味の濃いおせちの口直しにピッタリ～♪
私はおせちに限らず、日常でも作っています。

材料 （作りやすい量）

大根
太い部分５～７ｃｍ
人参
太い部分５ｃｍ
塩
小さじ１
●柚子果汁
大さじ２
●米酢
大さじ２～３
●砂糖
大さじ２
●塩
少々
柚子の皮の千切り
適宜

作り方

  1. 1

    大根＆人参は、スライサーなどで千切りにして、ボウルに入れ塩をふってしばらく置く。

  2. 2

    ●の材料を混ぜ甘酢を作っておく。

  3. 3

    １の野菜をギュッと搾り、２の甘酢で和える。柚子の皮の千切りを加えて混ぜたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

甘酢は、好みでお酢＆砂糖を加減してください。
柚子果汁がない場合は、レモン果汁でもＯＫです。
すぐに食べれますが、半日ぐらい置くと更に馴染んでいい味になると思います。

このレシピの生い立ち

我が家の定番なますです。
お酢に柑橘の果汁を混ぜるのが私流＾＾
レシピID : 315409 公開日 : 07/01/03 更新日 : 07/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (10人)
2017年1月10日
写真
YUH♡ママ
柚子の爽やかな香りが良いですね♪箸休めにピッタリ！常備菜にも！

是非常備菜にしてくださいね＾＾つくれぽありがとう♪

2016年11月24日
写真
At09
柚子果汁と柚子皮でサッパリ美味♫今後は柚子が欠かせません！

柚子が入ると爽やかになりますよね＾＾つくれぽありがとう♪

2016年2月10日
写真
＊＊＊あお＊＊＊
ゆずが香って美味しくできました。

美味しく出来てよかったです＾＾つくれぽありがとう♪

2015年1月2日
写真
しんとママ
家族で柚子大好きなので食べるの楽しみ♪

柚子風味がいい感じでしょ？＾＾つくれぽありがとう♪

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