おせちの残りでちらし寿司を
レシピID:315487
お正月が終わり、少しづつ残ってしまったおせち料理を使って散らし寿司を！残り物処分とは思えない豪華さです。 我が家では１月３日の夕食の定番になっています。
２００８年１月２日にピックアップしていただきました。
ありがとうございます
２００８年１月２日にピックアップしていただきました。
ありがとうございます
材料
| おせちの残りの野菜類 | |
| 細かく切って２カップ分くらい | |
| いくら、えび、小肌など | |
| 適宜 | |
| 伊達巻もしくは炒り卵 | |
| 適宜 | |
| ご飯 | ３合 |
| 甘酢 レシピＩＤ261410 | |
| １００ｃｃ | |
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1
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しいたけ、レンコン、こんにゃく、たけのこなどの野菜類は細かく切る。
小肌やたこなども適当な大きさに切っておく。
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2
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冷凍のえびは濃い目のだし汁を煮立てさっと煮て解凍し、だし汁の中につけたまま冷ます。
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3
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固めに炊いたご飯にレシピID:261410ちょっと酸っぱめ【基本の甘酢】を切るように混ぜる。
お好みでゴマを混ぜてもおいしいです。
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4
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3の酢飯に1の野菜、えびや小肌などをさっくりと混ぜ、上に伊達巻もしくは炒り卵、絹さや、いくらなどを彩りよく盛り付ける
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5
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コツ・ポイント
彩よく盛り付ければ残り物とは思えない豪華なちらし寿司になります。
えびを解凍しただし汁にはえびのうまみも出ていますのでこちらを使って澄まし汁にします。かまぼこが使えます。
えびを解凍しただし汁にはえびのうまみも出ていますのでこちらを使って澄まし汁にします。かまぼこが使えます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
冷蔵庫の整理も楽しみましょう♫♬♪作ってくださってありがとう
普段の余り物でもぜひどうぞ♫ありがとうございました。
作ってくださってありがとうございます。定番なんて嬉しいです。
美味しそう！ちらし寿司の材料は少しづつで大丈夫ですものね。
08/01/06
夢みつき
夢みつきさん、作ってくださってありがとうございました。
梅花人参、映えますね～作ってくださってありがとうございました
とってもおいしそう！10レポ目だよ。ありがとうございました。
淳子さん作ってくださってありがとうございます。嬉しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/03
中途半端に残っているおせちを家族においしいって食べきってもらうために！
簡単リンク
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三が日が過ぎてもなお一杯の冷蔵庫...さてどぉするものかと思いながらクックを覗いてみたら...であっちゃいました素敵なレシピ♪ありがとうございます！早速今日作ってみますね！
煮物よりも、伊達巻や錦卵、きんぴらごぼうなどが残っていますが...大丈夫かな笑☆頑張りまぁ～す☆
またツクレポ書きますね！とりあえずご挨拶に...
２００８年もきみ子さんにとって、キラキラ元気で有意義な１年になりますよぉに！！！
年末はついつい買い過ぎちゃうんですよね。
元日からスーパーだって営業しているのにね(笑)
我が家もまだまだお買い物に行かれない状態の冷蔵庫です。
淳子さんもすてきな1年でありますように ♡♥
明けましておめでとうございます。
ピックアップみて、我が家もおせちの残りリメイクさせました♪
お客さんが来たので・・・
これ作ってだしましが・・・
とっても好評でしたよ～
ホントに嬉しいレシピです。
今年もいろいろ、お世話になりますね～
ごちそうさまでした★
お客様に召上っていただいたの？
嬉しい！！
私はレンコンも刻んで混ぜちゃってたけどとってもきれいですね。
作ってくださってありがとうございました。
今年も仲良くしてくださいね。
きみ子さん、昨年は大変お世話になりましてありがとうございました<(_"_)>
今年も引き続き仲良くしていただけると嬉しいです
（♡´ ｀♡）
ところで、ピックアップおめでとうございました
ヽ(´▽｀)/～♪昨日外房より戻ってきまして、すぐにでも伺いたかったのですが、３男キョクにパソコンを取られたり
なんだりで遅くなりました
(*ﾉ▽ﾉ*)
さすがきみ子さん、年始早々素晴らしいです♪♪
今年もいっぱいいろんなこと教えて下さいね
(O^ ^)oo(^ ^O)
新年おめでとうございます。
昨年もキョクさんのたくさんのレシピに助けていただきました。
ありがとうございました。
また、今年もたくさんお世話になると思います。
引き続きどうぞよろしくお願いします。