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ラブリ～♡しろたんの和菓子

レシピID :315492

上品な甘さの生菓子です。簡単に出来る「こなし」の生地で、しろたんの和菓子を作ってみました♡

材料（しろたん4～5匹）

白あん	100ｇ
小麦粉	7ｇ
餅粉	2ｇ
砂糖	5ｇ
練り黒ゴマ	少々

1: ボールに白あんを入れ、小麦粉・餅粉・砂糖をふるったものを入れる。

2: まとまるまで、よく混ぜます。

3: だいたい5つくらいにちぎってまとめ、蒸気の上がった蒸し器で25分くらい蒸します。蒸すと一回り大きく膨れます。

4: 蒸しあがったら、硬く絞った濡れふきんに取り、10分くらいよく捏ねます。熱いので注意！
ベタベタせず、ちょっと餅っぽくなったらOK！

5: まだほんのり温かいうちに、しろたん型に成型します。しっぽはギュッと押さえてから鋏でチョキンと切るといい感じ。まだ、のっぺらぼう状態のしろたん…

6: 黒ゴマペーストを皿にちょっと出し、爪楊枝で顔を書きます。
おぉ！手乗りしろたんです(´▽｀)

7: 可愛い～♡ これは、食べられません…ヽ(´д｀;)ノ

8: しろたん会議中…。　　「食べられちゃうよー！」

9: ちなみに、こちらが本物のしろたんです。大きさ約1メートルくらい…♡

コツ・ポイント

手順5の成型は、生地が冷めないうちに！今回、白あんがあまり無かったのでしませんでしたが成型する時、白あんを包みこみ形作っても。「こなし」の生地だけだと、ちょっとしっかりした食べ心地になります。もちろん「こなし」生地だけでも美味しいです。食紅で色づけすると色々楽しめる生地です。その場合は工程4で色づけします。