野菜ジュースで♪ミニひまわりパン☆
あさごはん０２１３
作り方
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1
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＜計量・こね・一次発酵＞
材料をすべてHBに入れ、一次発酵までおまかせ☆
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2
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クッキー生地(ID:2070234)
私はいつも２倍量で作り、使いやすいよう1/2or1/4にわけ、冷凍しています♪
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3
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丸型で、型ぬく。
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4
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〈一次発酵〉終了♪
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5
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＜分割・計量・丸め＞
ちぎらず、切るようにわける。
今回は約60ｇ×8個に計量♪丸める。
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6
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＜ベンチタイム＞
１０分ほど生地を休ませる。
（乾かないように大きい袋などに入れる。）
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7
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＜成形＞
丸く平たくのばして、セルクル等で中心を丸く抜き、
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8
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まわりはカードで切り込みを入れ、端を指でつまむ。
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9
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クッキー生地をのせる。
＜二次発酵＞
４０℃程度、
２０分～
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10
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格子をつけ、焼く。
１７０℃、２０分～
（焼き色見て適宜追加～できあがり☆）
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11
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分割120g✖4個で作った、ひまわりココアメロンパン♪
グラニュー糖もかけて♪
食べごたえ満点☆
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12
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成形が似ているライオンパン☆
ガオ～!!!
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コツ・ポイント
クッキー生地は、作りやすい分量で記載しており、実際必要なのは1/2量程度です☆冷凍オススメです♪
( ID:2070234 )とは若干、gの異なる部分がありますが、どちらでも可です♪
( ID:2070234 )とは若干、gの異なる部分がありますが、どちらでも可です♪
このレシピの生い立ち
ミニひまわりを見つめていたら…作りたくなりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
16件
(15人)
あさごはん０２１３
