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材料はこんな感じ。野菜や肉など身近な材料で。トマトはホール缶の方が甘味があります。
野菜はそれぞれ1㎝角位、ベーコンは1㎝幅、にんにくはみじん切りにする。
鍋に油を熱し、中火でにんにく、ベーコンを炒め、野菜は火の通りにくいものから炒める。
水を加え、残りの野菜や豆類、コンソメ顆粒も入れる。
トマトソースを入れ、弱火で約20分煮る。途中数回全体を混ぜる。
仕上げに黒こしょうで味を調えできあがり。お好みでパルメザンチーズや粉パセリをふる。
2017年1月6日、【プレミアム献立】に掲載いただきました。ありがとうございます(*´◡`*)♪