冬瓜の炒め物

冬瓜の炒め物

Description

冬瓜を青パパイヤの代用品にして、さっぱりした炒め物にしてみました。

材料 (2人分)

冬瓜
200g
ソーセージ
4本
塩胡椒
小匙1/2杯
小匙1/2杯

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜は種を取って皮をむき、ソーセージも冬瓜も、火が通りやすいように薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに薄く油を敷き、ソーセージをいれて強火で焦げ目をつけ、次に冬瓜を入れる。

  3. 3

    強火のまま冬瓜を炒め、透き通ってきたらすぐに塩胡椒をして、味を調えれば、完成。

  4. 4

    青パパイヤの炒め物(ID : 1978271
    の、アレンジみたいなものなので、ひき肉を使っても良いかと思います。

コツ・ポイント

冬瓜に火が通りやすいように薄切り(1㎜厚くらい)にすること、強火で加熱して、炒めすぎないようにすること、など……

このレシピの生い立ち

青パパイヤの炒め物が美味しかったのですが、青パパイヤはなかなか手に入れにくいため、ふと見た冬瓜に「沖縄産」の文字があったのをきっかけに、代用品的に使ってみました。
美味しかったので、レシピ報告♪
レシピID : 3156520 公開日 : 15/05/04 更新日 : 15/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2016年9月10日

初れぽ

冬瓜にソーセージの味がついておいしー!

初レポをありがとう。冬瓜が素直なので味が染みて美味ですよね 

コメントを書くには ログイン が必要です