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レシピID :315784
炒り玉豆腐
簡単ウマイ。ごはんに合います。
材料 （ 作り易い分量 ）
豚挽き肉
100〜120g
木綿豆腐
200g
玉子
２個
ゴマ油
適宜
◎和風だしの素
小１
◎酒
小１
◎醤油
大２
◎みりん
大１
生姜の絞り汁
小2（好みで増減、略可）
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1
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豆腐はキッチンペーパーを敷いたザルにあけ、軽く水切りをしておく。今回お豆腐は200g×2パックのもの1パックを使用。
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2
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フライパンにゴマ油を熱し、豚挽き肉を炒める。色が変わったら玉子をよく溶いて加え、炒り卵を作る要領でほぐしながら炒める。火が通り、パラパラの状態になるまで。
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3
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2に1の豆腐を崩しながら加え、水分を飛ばしながら炒め、◎の調味料を加える。ほぼ水気がなくなったら火を止め、生姜の絞り汁を加える。全体をざっと混ぜて完成。
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4
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ご飯の上に盛って丼風にして食べるのもオススメ。卵黄やうずらを乗せてかき混ぜて食べると尚旨し。画像では見えませんが山椒かかってます。これが好き。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
59件
(56人)
お口に合ってとても嬉しいです♫有難うございます(´∀｀*)
色々楽しんで戴けたら益々光栄です♫嬉しいお言葉にも感謝です♪
嬉しいー！（≧∀≦）私も食べたくなりました♪つくれぽ感謝です
私も大好きなので気に入って戴けて嬉しい♪有難うございます＾＾
既に定番だなんてとっても光栄です♫ありがとうございます^o^
薬味の力ってすごいですよね☆嬉しいお言葉も有難うございます♫
また作りたいと思って頂けたことも嬉しいです♫有難うございます
気に入って戴けて嬉しいです♪ありがとうございます！（≧∀≦）
レシピをじっくり見て下さったことも嬉しいです！有難う〜✿＾＾
凄〜く喜んで戴けたんだなぁ！としみじみ嬉しいです☆有難う〜♫