お刺身パックｄｅ☆お手軽手毬寿司♪
材料 （ ４人分 ）
| 【寿司飯】 | . |
| 米 | 3合 |
| 水 | 3合強 |
| 〇酢 | 1/3カップ |
| 〇昆布 | 3～4ｃｍ位 |
| 〇塩 | 小匙１強 |
| 〇砂糖 | 大さじ2 |
| 〇みりん | 大さじ1 |
| 〇レモン汁 | 1/2個分 |
| 【ネタ】 | . |
| 卵そぼろ | 1個 |
| お刺身パック | 1パック |
| スモークサーモン | 2～3枚 |
| 【トッピング】 | . |
| ｲｸﾗ、木の芽 | . |
| 黄身そぼろ、茗荷 | . |
| 葱、三つ葉、がり | . |
| 明太子、でんぶ | . |
| 生姜、チーズ各種 | . |
| ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ、ゆで卵 | などのうち好みで |
| 【添え物】 | . |
| がり、すだち、大根のつま | . |
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1
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■ご飯は固めに炊いて15分位蒸らします。■○のレモン汁以外の調味料を一旦火にかけて砂糖が溶けたら冷まし、冷めたらレモン汁を加える。
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2
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飯台（または大きめのボール）に炊けたご飯をうつし、①の寿司酢を少量づつかけます。うちわで仰ぎながら、杓文字で米粒をつぶさないように切るように混ぜる。寿司飯をならし、固く絞った布巾をかけて置きます。
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3
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今回使ったお刺身はお刺身の盛り合わせです。厚いものは薄くスライスします。
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4
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卵１個に対し砂糖小さじ1～2、水大さじ1を加えそぼろを作り、荒めのざる等でこして置く。
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5
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ラップにレンゲ1/2程度の寿司飯を乗せ握ったものをネタ分作っておく。ラップにネタを乗せこの団子状にした寿司飯を乗せてさらに握る。
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6
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【卵そぼろ（イクラ）】
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7
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【いか＆大葉（しょうが）】
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8
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【いか＆大葉(イクラ）】
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9
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【まぐろ（葱）】
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10
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【サーモン（葱）】
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11
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【ブリ（生姜）】
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12
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【たこ（茗荷の酢漬け）】
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13
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【たこ（わさび）】
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14
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【スモークサーモン(レモン）】
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15
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【スモークサーモン（クリームチーズ＆黒胡椒）】
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
KarinDeMédicisかわいい手毬ですねー♪いくらがお花みたい。レポ有難う☆
いちごの葉っぱ旦那と二人で？楽しそうな様子が目に浮かびます♪ありがとー☆
mar-ikoにぎりも大好き♪旦那様に喜んで貰えてよかった。ありがとう☆
ぎりこうっとり～♡お寿司屋さん顔負けだね～♪ありがとー☆
ゆかやんままかわいい～♪息子君と作ってくれたんだぁ。嬉しいです。有難う☆
kyaorinわぁ～～！とっても華やかですね♪見てるだけでわくわくします☆
ふたごっちさすがふたごっち家の娘ちゃん♪卵巻き素敵だね～。ありがとぉ☆
rubi0314本当に豪華だぁ♪素敵！以前はホットケーキもありがとね☆
このレシピの生い立ち
お祝いやパーティーなどの時に作ります。いつも組み合わせに悩むので残しておこうと思いました。
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- 今日の献立 > ごはんもの > 寿司 > にぎり寿司・手毬寿司
ホームパーティーで作ってくれたんだね。
\780は安い。。。1パックで結構たくさん作れるもんね。
お刺身パックだと色んな種類が入ってるし。。。
そうそう簡単に華やぐし子供も大人にも好評だからいいよね～～！
素敵なつくれぽありがとう(*＾ｰ＾*)ﾉ〃
【おめで豆腐】´･∀･)_□ ｻｻ…
これはｶｰﾄﾞにはならないのか？？？
このお寿司はﾊﾟｰﾃｨｰにもってこいだよね。
刺身の盛り合わせか。。。φ(｡_｡*)ﾒﾓﾒﾓ
なんのお祝いじゃ？？
これ。。今度カードになるよ～～！
で、何のお祝いじゃ？？？
一応ありがとう(o^-^o)？？
ｱﾋﾟﾀのところに載ってたからそのお祝いだったのだよー
いつもＴＯＰを私が見ると出てきてなかった。今日は何回か覗いたら、やっと見れた。とってもステキに作って下さって感激だぁ。
お祝い＆教えてくれてありがとう(*＾ｰ＾*)ﾉ〃
突然ですが、質問させてください！
作り置きメニューと書いてありますが、
酢飯を作っておいて、直前に丸めるのか
丸めてラップに包んだまま作り置くのでしょうか？
それとも別の方法なのでしょうか？
お忙しいとは思いますが、教えてください！
すみませ～～～ん。
コメントに気づくのが遅くなっちゃって。。。
作り置きの件ですが、普通のお寿司のように、作っておいて置くのです。
（そのまんま。。。）
売っているお寿司のように。。。お皿に盛ってラップしておきます。
ピザとか揚げ物とかだと温かいものが美味しいけど、温かくなくても美味しい物が何品か作って置けるとパーティーの時に慌てなくてよいので安心ですよね。乾燥だけは注意してくださいね。
お返事遅くなって本当にごめんなさい。
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