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レシピID :315802
すき焼き後の月見うどん
すき焼きの残り汁には、卵が合いますね～。
材料 （ 1人分 ）
すき焼きの残り汁
適宜
うどん
1束又は1袋
長ねぎ
2cm位
三つ葉
1～2本
かまぼこ
お好みで
たまご
1個
七味唐辛子
少々
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1
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うどんをゆでる。すき焼きの残り汁の味を濃ければ水を加え、薄ければめんつゆなどで調節しつつ沸騰させる。
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2
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うどんが乾麺の場合は、茹で上がり後に一旦水洗いをし、温まったすき焼きの残り汁に加え再び温める。茹でめんの場合は、ザルにあげ、お湯を切る。
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3
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乾麺の場合は、２をどんぶりに移す。
茹でめんの場合は、茹で上がったうどん→温めたすき焼きの残り汁の順にどんぶりに移す。
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4
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3に、小口切りにした長ねぎ、食べやすく切った三つ葉、スライスしたかまぼこ、生卵を乗せ、七味唐辛子をかけていただきます。
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