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レシピID :315802

すき焼き後の月見うどん

すき焼きの残り汁には、卵が合いますね~。

材料 ( 1人分 )

すき焼きの残り汁
適宜
うどん
1束又は1袋
長ねぎ
2cm位
三つ葉
1~2本
かまぼこ
お好みで
たまご
1個
七味唐辛子
少々

1

うどんをゆでる。すき焼きの残り汁の味を濃ければ水を加え、薄ければめんつゆなどで調節しつつ沸騰させる。

2

うどんが乾麺の場合は、茹で上がり後に一旦水洗いをし、温まったすき焼きの残り汁に加え再び温める。茹でめんの場合は、ザルにあげ、お湯を切る。

3

乾麺の場合は、2をどんぶりに移す。
茹でめんの場合は、茹で上がったうどん→温めたすき焼きの残り汁の順にどんぶりに移す。

4

3に、小口切りにした長ねぎ、食べやすく切った三つ葉、スライスしたかまぼこ、生卵を乗せ、七味唐辛子をかけていただきます。

コツ・ポイント

すき焼きの残り汁の濃さの調節と、うどんの茹で加減をお好みで。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/15

写真

残り物のすき焼きが美味しいランチになりました(^^)

shouko

つくれぽありがとうございます。

このレシピの生い立ち

公開日: 07/01/05
すき焼きの残り汁は、うどんにしたくなるので。

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