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カリフラワーグラタンカレー風味ソース

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Description

超簡単なのにメチャうま〜！
冷蔵庫にある物を合わせてみたら予想以上の一品に！豪華に見えるからパーティーにもグッドです

材料 （18X18cmの耐熱皿）

カリフラワー
まるごと一個
* 生クリーム
2cup位
* マヨネーズ
1/2cup 位
* カレーパウダー
小さじ1位
* クミンパウダー(なくてもいいかも)
小さじ1/2位
* 塩
少々
* コショウ
少々
粉チーズ
適量
パン粉
適量
パセリ(乾燥でもOK)
少々
たまご(なければ入れない)
4個

作り方

  1. 1

    カリフラワーを一口大に切ってさっと蒸すかゆでる。レンチンOK
    芯の部分も捨てないで、皮をむいてザックリスライスして使用

  2. 2

    ソースの材料(マヨネーズ、生クリーム、粉マスタード、カレー粉、クミンパウダー、塩、胡椒)を混ぜておく。

  3. 3

    耐熱皿に入れたカリフラワーの上にソースをかけ、卵を巣ごもり状に割り乗せ、粉チーズ、パン粉、パセリをふりかける。

  4. 4

    アルミ箔をかぶせて350F(役180℃)で約30分、アルミ箔を取ってこげめがつくまで10分くらい焼く

  5. 5

    写真

    カレーの残りでリメイク。ソースに残ったカレー(1cupくらい)を加え、かさ増しに茹でたじゃがいもスライスを加えました

コツ・ポイント

今回はアメリカのマヨネーズを使用したので、思ったよりソースはサッパリ。ＱＰマヨネーズで作ったらもうちょっと濃厚に仕上がるかも。
ブロッコリーやアーティーチョーク作ってもイケそうかも。さらにカニかまとか入れてもgoodかな？

このレシピの生い立ち

前日の晩に大量に下処理したカリフラワー。。。さてどうしようと冷蔵庫の中身をチェック。。。冷蔵庫にある物合わせたら出来上がった一品でーす。
レシピID : 3158037 公開日 : 15/05/08 更新日 : 15/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年6月23日
初れぽ
写真
Yooboo
メインのサーモンと一緒にオーブンで調理。とても美味しかったです。

作って下さってありがとうサーモンと相性も良さそう(o^^o)

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ｃｏｃｃｉ
カリフラワーグラタンカレー風味ソース
by ｃｏｃｃｉ