韓国風ブリステーキ
レシピID:315805
こんがりソテーしたブリにテンメンジャンベースの甘辛ソースで。
一緒にほうれん草と人参のナムルともやしのソテーを添えて韓国プレートに。
一緒にほうれん草と人参のナムルともやしのソテーを添えて韓国プレートに。
材料 （ ２人分 ）
| ブリの切り身 | ２匹 |
| テンメンジャン | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１／２ |
| みりん | 大さじ１ |
| 豆板醤 | 小さじ１ |
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1
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ブリに軽く塩こしょうし、ごま油を熱したフライパンで両面がこんがりと色づくまで焼いていく。
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2
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小鍋に酒、みりんを入れ煮きり、そこにテンメンジャン、醤油、豆板醤を加えて少し温めてソースを作る。
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3
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焼けたブリに２のソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
副菜のナムルは茹でたほうれん草と人参をごま油大さじ１と醤油大さじ１／２、塩少々、おろしニンニク少々、胡麻で和えたもの。
もやしはごま油で炒めて塩、胡椒で味を付けたものです。
もやしはごま油で炒めて塩、胡椒で味を付けたものです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(26人)
この辛みがおいしさのポンとです
ありがとうございます。よかったです
ナムルとも相性いいですよね。ありがとうございます
本当に香ばしそうに焼けておいしそうです
わ＝＝おいしそうです。ナムルもいいですよね
カード見つけてくれたんですね。 わ〜い
今度はぜひナムルをそえてどうぞ。
こういう味付けは子供でもおいしく食べてくれますよね
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/05
旬のブリをこんがり焼いて韓国風にアレンジしてみました
簡単リンク
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そうなんですか！？うれしいです。
確かにお酒に合うかも。
日本酒なんかにいいかもしれないです。
韓国風のおかずを探していて、このレシピを思い出して作りました！
人参のナムルも、この通りに作ったらおいしかったです＾＾
つくれぽにも書いてますが・・甜面醤を入れ忘れてます＾＾；
彼氏と「ピリ辛でおいしいね～♪」と言いながら食べたのですが、
つくれぽする時に写真を見て気がつきました（笑）
今度作るときは、忘れずに甘辛ソースに仕上げますね(ﾟ∀ﾟ；)ゞ
ごちそうさまでした～☆
魚の食べ方のレパートリーがひとつ増えて嬉。
何度か夕食のおかずに作ってるんですよ～。
今日の夕食にいただきました。
テンメンジャン入りのたれがとっても美味！
カリッと焼けたぶりにとてもよく合ってご飯が進みました。
ご馳走さまでした✿