
| かぼちゃ | 半分 |
| 生クリーム | 100cc |
| たまねぎ | 半分 |
| 無塩バター | 適量 |
| 牛乳 | 200cc |
| 塩こしょう | 少々 |
| 水 | 200cc~ |
| ブイヨン | 1個~ |
①かぼちゃを丸ごとラップで包み、レンジで10分チンします。
半分に切って、タネをとり、皮をむいて薄切りにしておきます。
(熱いから注意してね)
②タマネギを半分スライスし、鍋に無塩バターを熱して炒めます。
薄切りにしたかぼちゃもいれて炒めます。
水200ccと、ブイヨン1個をいれて少し煮ます。
③粗熱がとれたら、フードプロセッサーか、ミキサーでなめらかにします。
④鍋に牛乳と、生クリーム、③のかぼちゃをいれ、塩コショウをし、味を調えます。器に盛り、パセリを散らして出来上がり。
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