大根葉とひき肉のおやき
レシピID:315856
素朴なおやつです。大根の葉も無駄にせず食べましょう。
材料 （ ８個分 ）
| 薄力粉 | 100g |
| 強力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水 | 110gくらい |
| レシピID:72920の大根葉とひき肉のピリ辛ミソ炒め | |
| 200gくらい | |
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1
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薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を合わせて混ぜたところに水を少しずつ加えてかき混ぜ、こねる。耳たぶくらいの固さになると思う。
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2
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つるっとしてひとまとまりになったら、ぬれぶきんをかけて１時間おく。
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3
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これがレシピID:72920の大根葉とひき肉のピリ辛ミソ炒め。レシピには水溶き片栗粉でとろみをつけるように書いてあるが、つけなくても可。
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4
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生地を８等分して丸め、手のひらにはさんでぎゅっとつぶして手の平大にする。大根葉とひき肉のピリ辛ミソ炒めをこんもりのせ、生地にあんを押し込むような感じで包み込む。最後の合わせ目は指でぎゅっと押して閉じる。
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5
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フライパンを熱して薄く油をひき、３をくっつかないように並べて蓋をする。弱火でじっくり焼いて、色がついたら返し、反対側も同様に焼く。
コツ・ポイント
弱火でじっくり焼いてください。冷めたら少し温めると美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
いい焼き色ー。美味しそうです！ 有難うございます♪
中身が沢山詰まっていそうで美味しそう！ 有難うございます♪
郷土料理屋さんのものみたいですね♪ 有難うございます♪
正統派の中身ですね！ 美味しそう。有難うございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/05
大根葉とひき肉のピリ辛ミソ炒めのもともとの使用法でした。
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コメント