詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豆腐クリームで鯉のぼりロールケーキ

豆腐クリームで鯉のぼりロールケーキの画像

Description

カステラのようなふんわり生地。
豆腐クリームでヘルシーに！
クルッと巻いて可愛いロールケーキ♡

材料 （18cm×18cm）

■ ロールケーキ生地
卵
2個
砂糖
60g
サラダ油
大さじ1
薄力粉
60g
■ 豆腐クリーム
絹ごし豆腐(水切りする)
1丁(300g)
砂糖
大さじ2
メープルシロップ
大さじ1
レモン汁
小さじ1
バニラエッセンス
少々
■ フィリング
バナナ、フルーツ缶詰
適量

作り方

  1. 1

    ロールケーキ生地をつくる。
    卵を湯煎しながら泡立て器で白くなるまで混ぜ、砂糖を3回に分けて加える。

  2. 2

    持ち上げたらリボン状に垂れるまで泡立て、サラダ油を混ぜ合わせ、薄力粉を加え、ゴムベラでさっくり全体を混ぜ合わせる。

  3. 3

    クッキングシートをひいた型に流し込み、表面を平らにならし、トントンと型を落として空気を抜く。

  4. 4

    180度に予熱したオーブンで15分ほど焼き、粗熱をとる。

  5. 5

    豆腐クリームをつくる。
    材料すべてをミキサーにかける。

  6. 6

    写真

    ロールケーキ生地に豆腐クリームをひき、バナナ、フルーツ缶詰を並べ巻く。
    端を切り落とし、チョコペンでデコレーションする。

  7. 7

    写真

    チョコペンにカラーシュガーをふると可愛いですよ！

コツ・ポイント

生地が甘いので、クリームは甘さ控えめに。
砂糖は白砂糖ではなく、てんさい糖やきび砂糖など体にいいものでどうぞ♡

このレシピの生い立ち

甥っ子に作るのでなるべく安心なものを。
家族で食べるので、豆腐クリームを使ってヘルシーに仕上げました！
レシピID : 3158741 公開日 : 15/05/05 更新日 : 16/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年5月5日
写真
hanamola
豆腐がダマになってしまい裏ごししましたが美味しくできました！

いちごが豪華で美味しそうです！

2016年5月5日
写真
クック061ZXK☆
参考にさせていただき、プリンケーキで。ホワイトチョコいいですねー

プリンケーキすごい！美味しそうです(^^)

2015年5月31日
初れぽ
写真
ぶらん☆しょこら
生地もクリームも超美味でした♡クリーム色々使えそうです✨

ティラミスにしたり生クリームの代わりにしたりヘルシーですよ♡

つくれぽを書く

( )
まゆちんキッチン
豆腐クリームで鯉のぼりロールケーキ
by まゆちんキッチン