パンプキンスープ

カボチャの種を取り、ラップをしてレンジで２分

鍋にバターとスライスした玉ねぎを入れて、キツネ色になるまで炒める

カボチャを切って皮をむき、コンソメを溶かしたお湯と一緒に2の鍋に入れて煮る。

舌ざわり良く綺麗に仕上げたい場合は、網でこす。（面倒なので私はしませんが…）

鍋に戻して弱火にかけながら、牛乳で濃さを調整。塩コショウで味をととのえる。

スープ皿に盛り付け、乾燥パセリやサワークリームをのせて、出来上がり。