MYニュースで購読 (読者69人)

まいにち∞けんこう

by twin-twin twin-twinさんの写真

07/1/5

レシピID:315966

あんちょこクッキー♪しぼりだしの写真

あんちょこクッキー♪しぼりだし

by twin-twin

搾り出しのソフトクッキー♪

材料:

30個くらい

  材料 分量  
バターorマーガリン 50g
砂糖(三温糖) 大匙5(30g)
こしあん 黄身二つ分(50g)
純ココア 1/4カップ(20g)
小麦粉 1/2カップ(50g)
スキムミルク 1/4カップ(20g)
大さじ1~

作り方:

1
手順1の写真

室温にもどしたバターorマーガリンと砂糖を泡だて器でクリーム上になるまで混ぜる。

2
手順2の写真

1にこしあん(見た目で黄身2個分くらいです)をいれ、混ぜたら、粉類を入れてゴムベラで練らないように混ぜる。(こしあんの水分にもよりますがかなりさらさら、粉っぽい状態でokです)

3
手順3の写真

水を大さじ1ずつ足して混ぜ、水分少な目のこしあんくらいの固さ、搾り出すには少し固めかな?と思うくらいの固さにする。(目安大さじ2~3。こしあんの水分によって調整してください)


4
手順4の写真

オーブンシートorアルミホイルに3をしぼり出し、180℃で15分焼く。(絞りだし袋に入れてから少し手で温めるとバターが溶けて丁度いい固さになって搾り出しやすいです。)

5
手順5の写真

*こちらはスプーンでドロップして焼いたもの*

6
手順6の写真

*こちらは水を気持ち少なめにして手で丸めて焼いたもの*



メモ(コツ、ポイント):

生地は力を入れてしぼりださないと、くらいの少し固めにしてください。水を入れすぎると生地がだれて搾り出しの形がでません。絞り出さずに、スプーンでドロップしても大丈夫ですが、焼いても広がらないのでスプーンで厚さ7mmくらいにのばしてください。翌日には外のかりっはなくなりますが、ソフトでおいしいです。

このレシピの生い立ち:

一口あんちょこケーキの、クッキーをつくってみようと思って。クリスマスに使ったホイップについてたしぼり出し袋が残ってたのでしぼり出してみたかったんです 笑 H20.1グラム表示付け加えました。が、目分量(カップ計量)でも、大丈夫です。

参考にしたレシピ:

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 3件(3人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/3/29

あんちょこクッキー♪しぼりだしをつくった写真

丸め焼きver♪あんちょこ、絶妙なコンビですね(´▽`*)

べるり

あんちょこコンビなかなかでしょ~♪ありがとうございます!

2008/2/1

あんちょこクッキー♪しぼりだしをつくった写真

お手製餡子で作ったら薄くなっちゃったのでチョコサンド;^^美味♪

caramel-cookie

チョコサンド!とってもおいしそうです~^^ありがとです♪

2008/1/14

あんちょこクッキー♪しぼりだしをつくった写真

つぶあんで作っちゃいました♡甘くてさくさくでおいしかったです♪

くまごろう77

つぶあんでも大丈夫なんですね♪耳より情報&レポありがとです♪


このレシピのつくれぽを書く

参考にして生まれたレシピ

このレシピを参考にして生まれたレシピです

コメント 6件のコメントを読む


このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング

クックパッドラボ♪

クックパッド使いこなしブログ

 

広告