マーボー大根ドンブリ★
レシピID:315990
大根大量消費対策★もれなく美味しさまでも！！
材料 （ 4人分 ）
| 大根 | 500ｇ |
| 豚ひき肉 | 200ｇ |
| 長ねぎ | 2/3本 |
| ニンニク | 1片 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 万能ネギ | 5本 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 1カップ |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
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1
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皮をむいた大根を1.5ｃｍの厚さに切り、サイコロ状に切っていく。
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2
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にんにくと長ねぎはみじん切りに、万能ネギは1ｃｍくらいに切る。
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3
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鍋にサラダ油をひき、ニンニクと長ねぎを炒める。豚ひき肉を入れ、火が通ったら大根を投入。（中火の弱にして炒める。）
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4
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大根が透き通ってきたら、水、酒、豆板醤を加え、フタをして弱火で10～15分煮込む。
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5
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少し水分を残し、しょうゆと砂糖を加え、さらに4～5分煮込む。
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6
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味がしみこんだら水溶き片栗粉を入れ、火を止めて万能ネギを入れ、ゴマ油を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
大根はゆっくり炒めてください。焦がさないように！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
そうそう、このようなお味よ～。アイちんとこも美味しいよん❤
このレシピ、久しぶり～。ありがとう～！！
色といい、ツヤといい、とっても美味しそう♪ありがとう～！！
通算２回目！？ありがとう～♪素敵に再現されてて美味しそう★
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/05
某テレビ番組のレシピをアレンジして作ってみました♪
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