野菜たっぷりトマトスープでデトックス
作り方
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1
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鶏胸肉は小さめが味馴染み良く食べやすいのでオススメ。皮は外した方が切りやすい&ローカロリーです♪
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2
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鍋に軽くオリーブオイル馴染ませて、一口大に切った鶏肉&玉ねぎ&にんにくを炒める。
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3
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少し大きめに切ったセロリ以外の野菜とトマト缶&鷹の爪&コンソメ&しょうがを入れる。
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4
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セロリは茎の太い部分は細かく刻み、葉の部分は残しておく。
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5
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だいたい火が通ったらセロリを入れる。私の場合、葉の部分は食べる度に上にのせて、ほぼ生で食べてます♪
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コツ・ポイント
セロリが大好きなので、茎の部分は煮て、葉の部分は載せて食べています。余り好きじゃない場合、最初から煮た方が、風味弱まります。鶏胸肉は私はタンパク質多めがいいので、2枚ですが、1枚でも大丈夫です。鷹の爪も好みで抜いても可!
このレシピの生い立ち
私は大食いなので、この量を二日~三日で食べてしまいますが、小食な方なら五日分くらいあると思います。私は野菜の水分だけで、作る為トマト缶2個使ってますが、トマト缶を1個、水を250mlでも大丈夫です。