なんちゃって豚の角煮
比伊助
作り方
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1
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肉を３等分くらいに分け、しっかりと丸めてにぎって固めます。
人参と大根は皮を剥き食べ易い大きさの乱切りにします。
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2
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フライパンに油をしき(1)の肉を焼きます。表面をしっかり焼けばバラけません。
野菜はレンジで加熱しておきます。
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3
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肉の表面が焼き固まったら(2)の野菜と☆印の調味料を順番に加え、ゆで卵を加えて２０分程煮込みます。
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4
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肉は食べ易い大きさに切ってから他の野菜と一緒にお皿に盛りつけ、美味しく頂きましょう
（●＾o＾●）
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コツ・ポイント
肉は、しっかりとにぎって固めます。つなぎは要りません。
表面が焼き固まるまで静かに返しながらじっくりと！
表面が焼き固まるまで静かに返しながらじっくりと！
このレシピの生い立ち
大量買いしておいた豚バラこま切れを番組のヒントを元に豚角煮にしてみました。本物より柔らかくて美味しいかも！
（●＾o＾●）
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比伊助
