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簡単キムチdeマイルドなスンドゥブチゲ

簡単キムチdeマイルドなスンドゥブチゲの画像

Description

市販のキムチでお手軽スンドゥブチゲ♡辛すぎるのは苦手…でもチゲは好き…な方にピッタリなマイルド味♪美味しい〜♡

材料 （2〜3人分）

あさり 殻付き 砂だし済
200g
にんにく（みじん切り）
1片
ごま油
適量
豚バラ（豚こまでも可）
100g
■ 【豚肉下味】
A 酒
小1
A 甜麺醤
小1/2
A 豆板醤
小1/2
A ごま油
小1
◎市販キムチ
100g
◎甜麺醤、豆板醤
各小1
にら
1本
■ 【スープ】
B 水
350cc
B ダシダ（鶏がらスープの素でもよい）
小1/2
B 砂糖
少々
塩
少々
たまご
1個
絹ごし豆腐
100g

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備】
    肉は食べやすい大きさに切り 下味Aに絡めておく。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油、にんにくを入れ熱し香りがたったところで殻付きのあさりを加え炒める。
    軽く炒まったら端に寄せ豚肉を炒める。

  3. 3

    写真

    豚肉の色が変わってきたら◎を加えさっと炒め合わせる。

  4. 4

    写真

    Bのスープ、豆腐を加え一煮立ちさせる。ニラを加え、真ん中に卵を落とし 蓋をする。弱めの中火で3分。味を見ながら塩で整える

  5. 5

    写真

    器に盛り付け 出来上がり♡

コツ・ポイント

アサリは炒めてからスープで煮込むので貝が開くのを待たずに豚肉、キムチなど炒めていってOK。本当はコチュジャンで作ります。ないのでこちらで代用。コチュジャンバージョンも試してみてください^ ^その場合豆板醤、甜麺醤の合わせた分量になります。

このレシピの生い立ち

潮干狩りで採ったあさりを使うべく スンドゥブチゲを作ってみました。通常のよりアサリはたっぷりめ♡
レシピID : 3160325 公開日 : 15/05/06 更新日 : 15/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2020年11月16日
写真
junkomyzw
辛いのが苦手でも食べられるちょうどよい辛さ。大きめのあさりだと食べごたえも十分であったまります。豚肉入れ忘れたので次回は...！
#あったまる #クックパッドで買った豆腐 #クックパッドで買ったあさり #辛さ控えめ
2018年12月3日
写真
のほほん日和☆彡
大好きな味です♪美味しく頂きました(｡˃ ᵕ ˂ )ƅ

作っていただきありがとうございます♡美味しそう♪

2018年10月9日
写真
めい☆りお
もやし入れました。具だくさんで、メイン料理になりました！

もやし入りでボリュームUP♡作って頂きありがとうございました

2016年5月11日
写真
チキン太朗
季節外れの風邪を引いたのであっつあつで食べました。美味しいです。

風邪は治りましたか？熱いもの食べたくなりますよね^ ^

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