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簡単！ケバブ

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Description

屋台のケバブの味を再現。炒めるだけの簡単調理で！ありがとうございます、ケバブの人気検索で１位になりました!(^^)!

材料 （４人分）

牛薄切り肉
５００ｇ
ヨーグルト
大３
にんにく(チューブ)
小１
ガラムマサラ
小２
塩コショウ
適量
トマト缶
１缶
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
にんにく(みじん切り)
２片
白ワイン
１００ｃｃ
レッドペッパー（粉唐辛子）
適量
固形スープの素
1個
レタス
1/2個
トルティーヤ
8枚

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブ油大１を入れてニンニクと玉ねぎのみじん切りを炒めます

  2. 2

    写真

    しんなりして来たら白ワインを入れてアルコールを飛ばします

  3. 3

    写真

    トマト缶を入れてとろみが出るまで中火で炒めて固形スープの素、塩コショウ、レッドペッパーで味付けします

  4. 4

    写真

    器に移してなじませておきます

  5. 5

    写真

    ボールにヨーグルト、ニンニク、ガラムマサラ、塩コショウを入れて良く混ぜて

  6. 6

    写真

    薄切り肉を５センチ幅にスライスしてボールに入れ、全体にスパイスがなじむように良く混ぜます

  7. 7

    写真

    フライパンにオリーブ油大１を入れて肉を良く炒めます。水分が出ますのでキッチンペーパーで取って下さい

  8. 8

    写真

    トルティーヤは軽く炙る程度に焼いて下さい、レタスは細切りにしておきます

  9. 9

    写真

    トルティーヤ、レタス、肉、トマトソースの準に乗せて完成！

コツ・ポイント

レタスの代わりに春キャベツの千切りでも合います。牛肉の薄切りの代わりに鶏の胸肉を薄切りにしても美味しいです、パサパサ感がありますがトマトソースをたっぷり入れると丁度良い食感になります。

このレシピの生い立ち

タイの屋台で毎回食べているドネルケバブが抜群に美味いので、家庭で出来るようにアレンジしました。今回９インチのトルティーヤを使いましたが、大きいので６インチで良いと思います。
レシピID : 3160361 公開日 : 15/05/06 更新日 : 15/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2016年3月28日
写真
あかりまりな
牛肉が安かったので作りました。家族みんなの大好物です。

ありがとうございます。他の簡単レシピも試して下さいね！

2015年7月25日
写真
あかりまりな
トマトソースいいですね。すごく美味しかった〜。

ありがとうございます。他のレシピも試して下さいね!(^^)!

2015年6月24日
初れぽ
写真
クック03046M☆
とても美味しかったです☆また作ります(^-^)/

ありがとうございます。他のレシピも試して下さいね!(^^)!

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ぎんさま
簡単！ケバブ
by ぎんさま