簡単ヨーグルトケーキ
レシピID:316065
大好きなチーズケーキ(?!)のカロリー＆材料費のダブル節約バージョン(チーズは入ってないけど)って感じです(^^ゞ
材料
| ヨーグルト | |
| 500g(水切り後300g) | |
| 卵 | 2個 |
| 薄力粉 | 大さじ5 |
| 砂糖 | 大さじ8 |
| 豆乳(牛乳可) | 150ｃｃ |
| レモン汁(ﾎﾟｯｶ使用) | |
| 大さじ1(なければ省いてOK) | |
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1
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ヨーグルトをザルにキッチンペーパー等を敷き一晩水切りする。（水切り後300g位迄)
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2
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1に他の材料を全部投入しなめらかになる迄混ぜる。(ミキサー等使うと簡単)オーブンを170度に予熱しておく。
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3
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ケーキ型等にオーブンペーパーを敷き、2を流し入れ35～50分竹串に生地が付いてこなくなる迄焼く。（オーブンや気温等によるので、様子を見ながら焼いて下さい）
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5
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ヨーグルト水切りを500g→200g・卵白→メレンゲ・ベーキングパウダー3g（小さじ1）追加・豆乳はなしにし15cm丸型湯煎焼きバージョンです。
コツ・ポイント
ケーキ型がないので(;^_^A 私はステンレスのボウルにオーブンペーパーを敷いて代用しました。砂糖はお好みで増減して下さい。豆乳の代わりに生クリームにするとコクが出ます。レモン汁はなければ入れなくても大丈夫です。暖かいといまいちなので(>_<)冷蔵庫で冷やしてから美味しく召し上がってください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/06
我が家にも念願のオーブンが来て嬉しくて＆最近太ってきてしまったので(>_<)ヘルシーなケーキが出来ないかと思って。
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