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レシピID :316065
簡単ヨーグルトケーキ
大好きなチーズケーキ(?!)のカロリー＆材料費のダブル節約バージョン(チーズは入ってないけど)って感じです(^^ゞ
材料
ヨーグルト
500g(水切り後300g)
卵
2個
薄力粉
大さじ5
砂糖
大さじ8
豆乳(牛乳可)
150ｃｃ
レモン汁(ﾎﾟｯｶ使用)
大さじ1(なければ省いてOK)
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1
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ヨーグルトをザルにキッチンペーパー等を敷き一晩水切りする。（水切り後300g位迄)
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2
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1に他の材料を全部投入しなめらかになる迄混ぜる。(ミキサー等使うと簡単)オーブンを170度に予熱しておく。
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3
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ケーキ型等にオーブンペーパーを敷き、2を流し入れ35～50分竹串に生地が付いてこなくなる迄焼く。（オーブンや気温等によるので、様子を見ながら焼いて下さい）
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5
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ヨーグルト水切りを500g→200g・卵白→メレンゲ・ベーキングパウダー3g（小さじ1）追加・豆乳はなしにし15cm丸型湯煎焼きバージョンです。
コツ・ポイント
ケーキ型がないので(;^_^A 私はステンレスのボウルにオーブンペーパーを敷いて代用しました。砂糖はお好みで増減して下さい。豆乳の代わりに生クリームにするとコクが出ます。レモン汁はなければ入れなくても大丈夫です。暖かいといまいちなので(>_<)冷蔵庫で冷やしてから美味しく召し上がってください。