サーモンとかぶのカルパッチョ

かぶを、半分にして薄切りにする。
ボールに入れて、砂糖、塩、各1/2を振る。

玉葱を水にさらして水分を切る。
サーモンを、薄切りにする。

＊のドレッシングを合わせる。