お正月にオススメ♪絶品☆黒豆蒸しパン

用意するものです。アルミカップの右に見えるのはアルミニウムフリーのベーキングパウダーです。

薄力粉は発泡トレイにのせた粉ふるいごとキッチンスケールにのせてからスイッチを押し、０ｇにさせてそこに２００ｇ入れておきます。

黒豆と煮汁です。煮汁は１９０ccくらい。黒豆は汁気を切っておきましょう。

ボウルに薄力粉＋ベーキングパウダーをふるい入れ、そこに煮汁と塩を加えてへらで底から回しすくうようにしてさっと混ぜます。あまりこね回さないでくださいね。黒豆を混ぜ込む場合はここで混ぜる時に加えてください。

アルミカップに分け入れ、黒豆をトッピングします。蒸し上がると膨れてお豆が端になっちゃうので、中央に載せた方が良いです♪

蒸し器に入れ布巾をかけて蓋をし(布巾の四隅は蓋の上に載せると良いですよ)、強火で10分加熱したら出来上がり！ふ～わふわっ！、もっちもちっ！の黒豆蒸しパンです☆(*＾＾*)

黒豆をトッピングした場合です。

黒豆を混ぜ込んだ場合です。