豆乳もち～ずミニグラタン
レシピID :316159
お餅は小さくてもカロリーが高いので１人１個だけ使ってオードブル感覚で楽しめるオシャレな小さなグラタンにしてみました。おもちと一緒にチーズを混ぜて焼いてあるのでおもちとチーズが一緒に伸びて楽しいです ('ー'○)
材料 （ Le Creuset ミニ・オーバル・ディッシュ（容量0.07L）×2 ）
| 餅 | ４５ｇ×２個 |
| ピザ用チーズ | ２０ｇ |
| 玉葱 | ２０ｇ |
| コーン | 大さじ２ |
| ハム | ２枚 |
| 豆乳 | １００ｃｃ |
| コーンスターチ | 小さじ１ |
| バター | １０ｇ |
| 塩・粗びき黒コショウ | 適量 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| パセリ | 適量 |
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1
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おもちはサイコロ型に切っておく。ハムと玉葱は７～８ｍｍの角切りにしておく。
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2
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バターで玉葱を炒め、しんなりしてきたらハムとコーンを加え、いったん火を止めよく混ぜ合わせた豆乳とコーンスターチを加え、再度とろみがつくまで火にかけ塩コショウで調味する。
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4
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バター（分量外）を薄く塗った耐熱容器に2を少量流し入れ、もちとピザ用チーズを乗せ、残りの2をかけパルメザンチーズをふりかける。
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5
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２００℃のオーブンで１５～２０分焼いて仕上げにパセリを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
小さなココット皿で作ってもＯＫ☆
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
なっらー美味しそうな焼き加減♪外の寒さも愛情で温まりそう(^0^)
mako7美味しくてよかったです！素敵なお皿ですね♪れぽありがとう☆
megane_kozou_nariコリベイ さん有難う！いい色ですね！役に立ててよかったです。
saki1010ありがと～！ボリューム満点ですね☆美味しそう(^ ^v)
よもぎぬこチーズの焦げ目がめちゃ美味しそう♪ありがとうございます☆
わ～！クリーミーで美味しそうv(≧∇≦)v有難うございます！
キャラメルバニラほんといつも上手に作りますね！丁寧な料理、私も心がけなきゃ。
このレシピの生い立ち
作成日:07/01/06
ホワイトソースは豆乳を使って気持ちヘルシーに♪具材は冷蔵庫にあったハムやコーンなどを使いました。
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今年もよろしくね♪これめちゃうまそうＯ(≧▽≦)Ｏ
お餅がたくさんあるので、近いうちに作ろうっと！
あけましておめでとうございます。
なんかいつも近くだから挨拶も明日明日と思って...
そういうのってあるよね （^^;
実はこれ、キャラメルバニラさんに教えてもらったのに出したんだよ。
平凡すぎたかな～って後から思ったｗ
でもココに載せて参考になるならそれに越したことはないよ！
お餅のカロリーが高いので、ホワイトソースを豆乳と少しのコーンスターチでヘルシーでしかも美味しくグラタンを作ってしまうなんて凄いです！！
とても美味しく頂きました。これからグラタンを作るときは、このソースで作りたいと思います♪嬉しいレシピをどうもありがとう☆
返事が遅くなってしまいましたが超嬉しかったです！！！
そしてこのソースも気に入ってくれてよかったです。
今がいちばん大事な時でしょうし、栄養のある美味しいものに協力できてるといいです♪
お餅大好きなのでずっと、このレシピ気になってたんです！！
やっと、作れました。
２人でモリモリ食べちゃいましたヽ(´ー｀)ノ
すごい返事が遅いからもう見てないかもしれないけど、れぽ有難う！
いつもコミュでもレシピ紹介してくれて有難う！！！
旦那さん、うちの彼が嫌いなものが好きだからいつもうらやましいよ～。
っていうか好き嫌いなさそうでいいね！