もやしとピーマンと卵のオイスター炒め

ピーマンを細切りにします。

◯の調味料を混ぜ合わせておきます。

たまごを溶いて牛乳とよく混ぜます。

ごま油を熱したフライパンに卵液を入れ、すぐには触らずガマン。
少し固まってきたら菜箸で大きくゆっくり混ぜます。

こうすると粉々にならず綺麗な炒り卵が出来ます。
パサパサ焼きすぎになる前に別の器に避けておきます。

火が通ってきたら火を止めて炒り卵を入れ、更に◯の調味料を回し入れます。

再び弱火で火をつけ、調味料をムラ無く混ぜ合わせて、塩胡椒で味を整えたら完成です！

numamiさん、_shino さん、ミスでコメなしごめんなさい。れぽありがとう♪