簡単ワンボウルいちごのパウンドケーキ
ゆきばばred
作り方
-
-
1
-
苺は洗って水けをきってヘタを取っておく。バターと卵は室温にもどしておく。
-
-
-
3
-
APなしで薄力粉150gでもOKですが、やはりAPありのほうが断然しっとり美味しいです
-
-
-
4
-
バターをボウルに入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
-
-
-
5
-
３に砂糖を3回くらいに分けて入れながら混ぜる。次いで卵を1個づつ割りいれ、そのつどよく混ぜる
-
-
-
6
-
ふるっておいた粉類を４に入れてゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
-
-
7
-
５を型に入れてゴムべらやカードなどで表面をならす。
-
-
-
8
-
苺を生地にぐっと押して少し埋めるように並べる。
-
-
-
9
-
170度に余熱したオーブンで約60分焼く。機種によって加減してください。
-
-
-
10
-
以前は薄力粉のみのレシピでしたがAP入りを作ってみたところ美味しかったので一部レシピ変更しました
-
-
-
11
-
18.7月８日いちごパウンドケーキで人気検索１位に！みなさまありがとうございました！うれしい。ぜひ作ってみてくださいね。
-
コツ・ポイント
コツはいりません。ただ混ぜていくだけです。
焼き立ては汁が出てますが、冷めると生地に吸われてしっとりです。冷めてから型から出してください。食べる前に粉砂糖を振るとぐっとおしゃれに。
焼き立ては汁が出てますが、冷めると生地に吸われてしっとりです。冷めてから型から出してください。食べる前に粉砂糖を振るとぐっとおしゃれに。
このレシピの生い立ち
今が旬の苺。形の揃ってないものや規格外のものなど超安く苺が手に入りやすい時期です。苺のショートケーキが王道ですが、不細工（？）な苺の救済に。ジャム作りもいいけど、こんなケーキもいかがでしょう？＾＾
ゆきばばred
