じゃがいものまんまるガレット◎

じゃがいもはスライサーで薄くスライし、ごく細い千切りにします。デンプンでくっついて形になるので水にはさらさないで下さい！

フライパンに少し多目のオリーブオイルを入れて温め、1のじゃがいもを丸く広げます。

塩コショウをします。途中、フライ返しでフチを丸く形を整えながら焼くと綺麗な丸になります。こんがり両面を焼いて下さい。