たけのこたっぷり！鶏つくね♪

Name: たけのこたっぷり！鶏つくね♪
Yield: ２人分
Ingredients: ☆鶏挽肉（もも） ２５０g; ☆筍（みじん切り） ５０g; ☆玉ねぎ（みじん切り） １/４個; ☆玉子 １個; ☆おろしショウガ １片分; ☆片栗粉 大さじ１; ☆酒 小さじ１; ☆味噌 小さじ１; サラダ油 小さじ１; ❤醤油 大さじ２; ❤みりん 大さじ２; ❤砂糖 大さじ２; ❤酒 大さじ２; 卵黄 ２個

Description

筍の食感が♡
甘辛つくねに卵黄をたっぷり絡めてめし上がれ(^^)

ちーすけ♡

材料（２人分）

２５０g

５０g

１/４個

１個

☆おろしショウガ

１片分

☆片栗粉

大さじ１

☆酒

小さじ１

☆味噌

小さじ１

サラダ油

小さじ１

❤醤油

大さじ２

❤みりん

大さじ２

❤砂糖

大さじ２

❤酒

大さじ２

卵黄

２個

作り方

1

❤は合わせておきます。
2

☆はボールに入れて粘りが出るまでよく混ぜます。（柔らかめのタネになります）
3

フライパンに油を熱し②を８等分して平らにして中火で焼きます。
4

つくねに火が通ったら①を加えてタレが少しトロっとするまで煮絡めます。
5

器に盛りフライパンのタレを回しかけ卵黄を添えます。

コツ・ポイント

筍は食感が楽しめるように粗めのみじん切りにします(^^)　タネが柔らかいのでフライパンに並べながら形を整えると作りやすいです♪

このレシピの生い立ち

筍をたくさん頂きました(^^)
煮物ばかりだと飽きるのでつくねにしましたー♪甘辛でご飯もお酒もすすみます♡

レシピID : 3163604 公開日 : 15/05/08 更新日 : 15/05/08

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪

　　