サーモンとホタテのカルパッチョ
英太パパ
作り方
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1
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皿に適当な大きさに切ったスモークサーモンとホタテを載せる。
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2
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きゅうり、トマト、セロリを小さいダイス状に切り1の上に載せる(トマト内部の水分は取る)。小さく切ったオリーブも載せる。
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3
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オリーブオイル、レモン汁または酢、塩を上からかけて完成！
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コツ・ポイント
野菜が一種類に偏らないこと、スモークサーモンの塩分やホタテの甘みを踏まえた味付けをすることがポイント。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなカルパッチョを目指して考案しました。
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