«meiyunのレシピ (20品)
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メカジキのアジアンソース

レシピID:316656
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メカジキをゴマ油で香ばしく焼き、アジアン風味たっぷりなソースを掛けていただきます。お酒&ご飯が進みます!

材料 ( 2人分 )

メカジキ 2切れ
片栗粉 適量
ナンプラー 小さじ1
スイートチリ 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
ぽんず又はレモン汁 小さじ2
長ネギ 1/3本
香菜 好きなだけ!
白ごま 小さじ2
にんにく 1片
ごま油 小さじ2
塩こしょう 少々

1

メカジキは塩こしょうをして、片栗粉をはたく。

2

長ネギはみじん切り、香菜はざく切り、にんにくはすり降ろす。ナンプラー、スイートチリ、しょうゆ、ぽんず(またはレモン汁)、白ごまと、長ネギ、香菜、ニンニクを混ぜてソースを作る。

3

フライパンにゴマ油を熱し、メカジキをこんがりと色よく焼き、皿に盛りつける。

4

フライパンに2で作ったソースを入れて、熱くなったら、皿に盛りつけたメカジキにジュワっと掛けて完成。お好みで、さらに香菜をトッピングしても美味しい。

コツ・ポイント

このソースは他の魚やお肉にも合うので、作り置きしておくと楽です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47(44人)

10/01/18

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これ本当に美味しかったです。色々使いまわしもききそう^^

写真 yfa

ありがとうございます。お魚、お肉、野菜にもどうぞ♪

09/11/16

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香菜大好きで、ソースが美味しそう!でも魚が無かったのです...

写真 nerachin

お豆腐ですか?!アジアン冷奴、美味しそうです。謝謝!

09/09/19

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このソース激うま~!カレイを使ってみました。

写真 ジャスミンラブ

カレイですか〜。良いアイディアですね!私も試してみます♪

09/08/07

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パクチー苦手な彼の為に火を通して♪ソースが地獄美味しい!花丸ッ♡

写真 erykah☆★

地獄美味しいって新鮮な表現です(笑)ありがとう!

09/07/21

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パクチーなかったのですが・・・この味かなりはまりました!

写真 じろさん

トマトが添えてあって、彩り良いですね〜。ありがとう!

09/06/24

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パクチーなしですけど…このソース抜群に美味しいです!りぴします♪

写真 愛うらら

ありがとうございます。いつでもリピしてくださいね♪

09/06/19

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初投稿ですが、彼も私もこれ大好きで、記念日によく作ってます^^*

写真 ぷみこ!

パクチー山盛りで素敵!アジアンなお二人、いつでもお幸せに。

09/06/15

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アジアンソースがくせになります♪美味しくて何回も作っています

サン・サン

ありがとうございます。トマトの彩りも良いですね。

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/01/08
香菜が大好きで、スーパーで安売りしていたのを大量購入しました。
この香菜を使った料理が食べたくて作りました。
ここ数日は、香菜三昧の食卓を楽しんでいます。

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