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レシピID :316656

メカジキのアジアンソース

メカジキのアジアンソース
メカジキをゴマ油で香ばしく焼き、アジアン風味たっぷりなソースを掛けていただきます。お酒&ご飯が進みます!

材料 ( 2人分 )

メカジキ
2切れ
片栗粉
適量
ナンプラー
小さじ1
スイートチリ
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
ぽんず又はレモン汁
小さじ2
長ネギ
1/3本
香菜
好きなだけ!
白ごま
小さじ2
にんにく
1片
ごま油
小さじ2
塩こしょう
少々

1

メカジキは塩こしょうをして、片栗粉をはたく。

2

長ネギはみじん切り、香菜はざく切り、にんにくはすり降ろす。ナンプラー、スイートチリ、しょうゆ、ぽんず(またはレモン汁)、白ごまと、長ネギ、香菜、ニンニクを混ぜてソースを作る。

3

フライパンにゴマ油を熱し、メカジキをこんがりと色よく焼き、皿に盛りつける。

4

フライパンに2で作ったソースを入れて、熱くなったら、皿に盛りつけたメカジキにジュワっと掛けて完成。お好みで、さらに香菜をトッピングしても美味しい。

コツ・ポイント

このソースは他の魚やお肉にも合うので、作り置きしておくと楽です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (50人)

11/12/01

写真

初めてメカジキを購入(笑)旦那も大感激でした(^O^)

MrsD

付合せはカイワレですか?おいしそう!ありがとうございます。

11/10/23

写真

美味しかったです。メカジキのレパートリーが増えて嬉しいです♪

ナツカワ

ありがとうございます。また作ってくださいね☆

10/09/14

写真

ぉ?!いつもと違った味付けに好評♪身が柔らかくてとろけそう>ω<

rascalulu

ありがとうございます。お皿も盛りつけも素敵ですね。

10/09/01

写真

薬味たっぷりなアジアンなタレが最高においしい!ご飯が進みました☆

クリスティ~ナ

この残暑に合う一品ですね!ありがとうございます。

10/03/15

写真

香菜いい香り~♪♪メカジキとタラで♡うまうま♡リピしますっ

まっり

鱈もヘルシーでいいですね~。ありがとうございます☆

10/03/13

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レモンがいいですね!シイラですけどとっても美味しくいただきました

いかりんGOO

白身魚なら何でも合いますよね!ありがとうございす。

10/01/18

写真

これ本当に美味しかったです。色々使いまわしもききそう^^

yfa

ありがとうございます。お魚、お肉、野菜にもどうぞ♪

09/11/16

写真

香菜大好きで、ソースが美味しそう!でも魚が無かったのです...

nerachin

お豆腐ですか?!アジアン冷奴、美味しそうです。謝謝!

09/09/19

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このソース激うま~!カレイを使ってみました。

ジャスミンラブ

カレイですか〜。良いアイディアですね!私も試してみます♪

09/08/07

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パクチー苦手な彼の為に火を通して♪ソースが地獄美味しい!花丸ッ♡

erykah☆★

地獄美味しいって新鮮な表現です(笑)ありがとう!

09/07/21

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パクチーなかったのですが・・・この味かなりはまりました!

じろさん

トマトが添えてあって、彩り良いですね〜。ありがとう!

09/06/24

写真

パクチーなしですけど…このソース抜群に美味しいです!りぴします♪

愛うらら

ありがとうございます。いつでもリピしてくださいね♪

このレシピの生い立ち

公開日: 07/01/08
香菜が大好きで、スーパーで安売りしていたのを大量購入しました。
この香菜を使った料理が食べたくて作りました。
ここ数日は、香菜三昧の食卓を楽しんでいます。

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