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（19品）
メカジキのアジアンソース
レシピID :316656
メカジキをゴマ油で香ばしく焼き、アジアン風味たっぷりなソースを掛けていただきます。お酒＆ご飯が進みます！
材料 （ 2人分 ）
| メカジキ | 2切れ |
| 片栗粉 | 適量 |
| ナンプラー | 小さじ1 |
| スイートチリ | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ぽんず又はレモン汁 | 小さじ2 |
| 長ネギ | 1/3本 |
| 香菜 | 好きなだけ！ |
| 白ごま | 小さじ2 |
| にんにく | 1片 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
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1
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メカジキは塩こしょうをして、片栗粉をはたく。
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2
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長ネギはみじん切り、香菜はざく切り、にんにくはすり降ろす。ナンプラー、スイートチリ、しょうゆ、ぽんず（またはレモン汁）、白ごまと、長ネギ、香菜、ニンニクを混ぜてソースを作る。
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3
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フライパンにゴマ油を熱し、メカジキをこんがりと色よく焼き、皿に盛りつける。
-
4
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フライパンに2で作ったソースを入れて、熱くなったら、皿に盛りつけたメカジキにジュワっと掛けて完成。お好みで、さらに香菜をトッピングしても美味しい。
コツ・ポイント
このソースは他の魚やお肉にも合うので、作り置きしておくと楽です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
42件
(39人)
愛うららありがとうございます。いつでもリピしてくださいね♪
ぷみこ！パクチー山盛りで素敵！アジアンなお二人、いつでもお幸せに。
ありがとうございます。トマトの彩りも良いですね。
Ren.ありがとうございます。良いテリが出ていて、おいしそうです☆
＊ＣhＩＯ＊盛りつけが綺麗！ありがとうございました。
abenパクチー無しでも美味しいですよね。つくれぽ嬉しいです。
ｑｕｉｙｏｃｏ彩り鮮やかですね！ありがとうございました。
よん妻芹ですか！春の香りですね。美味しそ〜う。
このレシピの生い立ち
作成日:07/01/08
香菜が大好きで、スーパーで安売りしていたのを大量購入しました。
この香菜を使った料理が食べたくて作りました。
ここ数日は、香菜三昧の食卓を楽しんでいます。
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調味料家にあるものばかりなのに、アジアンレストランみたいな味
ができて感激してます。
カジキで作らせて頂きましたが、多めにソースを作って、
豚しゃぶと生野菜にもかけてみたら、これも美味しくて。
万能な美味しいアジアンソースに出会った感じです。
又リピさせて頂きますね。
ごちそうさまです。
レシピを作って下さってありがとうございます。
これからの暑い夏にも、このソースはぴったりですよー。
ぜひ色々なものに掛けて、夏バテ防止にも役立てて下さいね。
リピ報告をいただけたら幸いです（＾＾）
赤魚で作らせてもらいました。
予想以上にソースがおいしくて、びっくりしちゃいました。
他のものにも試してみようと思います！
あまりにもおいしかったので、ソースのカテゴリに推薦しちゃいました＾＾
ごちそうさまでした～＾＾
赤魚で作っていただいたのは初めてです。ありがとうございます。
私も赤魚は好きなのでよく食べますが、このソースは試した事が
無いので、近い内に作ってみたいです☆
ソースカテゴリへの推薦もありがとうございました！
はじめまして ＾＾
こちらのレシピ、ご馳走になりました✿
アジアン料理、大好きなんです♡
お家でこんなに美味しいアジアンソースが作れるなんて。。＼(◎o◎)／！
今回は残念ながら、香菜をGET出来なくてパセリで代用しました。。。
パセリでも充分美味しかったのですが、きっと香菜が味のポイントになるのでしょうから、次回は是非GETして再チャレンジします！( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
素敵なレシピ、ありがとぅございますっっヽ（●´∀｀）人（´∀｀●）ノ
つくれぽ＆コメントありがとうございます。
パクチーの代わりにパセリってナイスアイディアですね！
私もパクチーが手に入らない時は（値段も高いし...）青じそや
三つ葉を使うので、今度はパセリも使ってみたいと思います♪
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