ぷるぷるとろーり簡単卵のコンソメココット

ぷるぷるとろーり簡単卵のコンソメココットの画像

Description

準備数分、オーブン10分!
とろーり美味しい朝ごはんの出来上がり。
昔フレンチで習った温前菜を、簡単アレンジしました。

材料 (4人分)

4個
フレッシュなら4個、缶詰めなら適量
コンソメ顆粒
小さじ1
お湯
100cc
塩、胡椒
少々
ココット型
70~100cc位の容量4個
バター(型に塗る用)
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    オーブンを190℃10分で余熱開始。

  2. 2

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    ココットに溶かしたバターを塗る。

  3. 3

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    マッシュルームは好みの厚みにスライスする。

  4. 4

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    お湯にコンソメを溶かす。

  5. 5

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    ココットに卵を割り入れ塩を振り、マッシュルームを添え、卵を崩さないようにコンソメ大さじ1を注ぐ。
    器の大きさで加減する。

  6. 6

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    天板にお湯を注ぎ、190℃10分蒸焼きにする。好みの柔らかさなら出来上がり。
    もう少し加熱したければ、余熱で加熱する。

コツ・ポイント

オーブンの癖、ココットの厚みによって、加熱時間を加減してください。
蒸し焼きをする時に、天板の深さが足りなければ、ココットの入る深め?のステンレスバッドに湯を入れて、熱したオーブンの中にオリジナルの天板に乗せて入れるとうまくできます。

このレシピの生い立ち

昔フレンチで習った温前菜。
うずらの卵をたくさん使ったり、中に高級食材も入れてました。
朝ごはんには簡単にあるものだけでと、こんなにシンプルになりました。
ココットに入った洋風温玉みたいなイメージです。
レシピID : 3166704 公開日 : 15/05/10 更新日 : 15/05/10

このレシピの作者

mutsumi_
在欧10年、クックパッドAmb 、ネクストフーディスト5期生
AmbPR入賞多数
ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他
Ing: m__prost
レシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant
飯田深雪氏に師事

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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mari♪
此方にIN♪玉子ぷるんとおしゃれな一品に☘夫にも好評でした^^
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クック9GA553☆
意外と手間がかからない割にオシャレで美味しい! また作ります!

きのこたっぷりで美味しそう➰。すてきなつくれぽ感謝です❤

初れぽ
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『ゆきりん』
卵が固くなってしまった(^_^;)次こそはトロっと!リベンジ!

どうもありがとう!。美味しそう!温玉状態もトライしてみてね。