30分で完成！？不思議パンのもっちりパン
♪♪maron♪♪
作り方
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不思議パン成功の為の細かいポイントはレシピID: 3754182に載せています♥
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Instagram→@maron.kitchenに詳しい作り方のコツ動画を掲載しています♪
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仕込み水
まず、どんぶり鉢に水と砂糖を入れて、レンジ600w20秒加熱してよく混ぜます。
これがイーストの栄養になります
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イースト・強力粉を分量の半分加えてスプーンで混ぜ溶かします
※ここでイーストをしっかり溶かして発酵を促進させることが大切
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残りの強力粉、塩、オリーブオイルを加えてスプーンで混ぜてひとまとめにします。
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台に出して、手のひらで生地を押しながら捏ねます。
台に生地がつかなくなり、耳たぶくらいの柔らかさになるまで捏ねます
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♥一次発酵♥
4をどんぶり鉢に戻してレンジで600w20秒加熱します。
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♥二次発酵♥
生地を4分割し、好きな形に丸めてふんわりラップして温かい場所で10分休ませます。
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予熱したオーブンで180℃10～15分焼いたら完成！
オーブンの中でふんわり膨らみます♪
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2016年6月3日
砂糖の分量を20g→15gに変更し甘みを抑えお食事向きの甘さにしました
前分量がお好みの方は20gで
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2015年6月24日話題入り致しました
作ってレポ下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです(o^−^o)
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クックREAQM5さん
レポ間違えて送信してしまいごめんなさい。
とっても美味しそうな焼き色で素敵に作ってもらえて嬉しい
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2015年12月5日
100人のかたに作っていただき二度目の話題入りすることができました♪
ありがとうございます
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アレンジレシピは現在100種類以上投稿させていただいています♡
不思議パンで是非ご検索下さいませ♡
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♥アレンジ♥
不思議パンのナン
しずく型にのばして油をしいたフライパンで蓋をして弱火で両面焼きます
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♥ピザ生地♥
レシピID:3179942
♥レポ100件話題入りレシピ♥
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♥ベーグル♥
レシピID:3264011
♥レポ100人再話題入りレシピ♥
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♥塩パン♥
レシピID:3340618
♥レポ100人再話題入りレシピ♥
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♥白パン♥
レシピID: 3470300
♥レポ100人再話題入りレシピ♥
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♥フォカッチャ♥
レシピID:3357141
♥レポ100人話題入りレシピ♥
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♥ベーコンエピ♥
レシピID:3420255
♥レポ100人話題入りレシピ♥
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♥メロンパン♥
レシピID:3452385
♥100人再話題入りレシピ♥
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♥ハムチーズパン♥
レシピID: 3457375
♥レポ100件話題入りレシピ♥
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♥ミルクフランス♥
レシピID:3393906
♥話題入りレシピ♥
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♥スイートブール♥
レシピID:3423755
♥話題入りレシピ♥
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♥シナモンロール♥
レシピID:3441416
♥話題入りレシピ♥
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♥ワッフル♥
レシピID:4138623
♥話題入りレシピ♥
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♥バターロール♥
レシピID:3443674
♥話題入りレシピ♥
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♥きな粉ツイスト♥
レシピID:4449975
♥話題入りレシピ♥
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ココアメロンパン
♥話題入りレシピ♥
レシピID: 3448950
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♥リンゴと紅茶のパン♥
レシピID:3461438
♥話題入りレシピ♥
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♥くるみパン♥
レシピID:3463250
♥話題入りレシピ♥
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♥お芋のパン♥
レシピID:3466571
♥話題入りレシピ♥
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♥キッシュ♥
レシピID:3823615
♥話題入りレシピ♥
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♥チョコシートパン♥
レシピID:3621597
♥話題入りレシピ♥
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抹茶シートパン
レシピID:3615947
話題入りレシピ
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♥あんぱん♥
レシピID: 3484383
♥話題入りレシピ♥
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♥クリームパン♥
レシピID: 3380860
♥話題入りレシピ♥
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♥湯種ちぎりパン♥
レシピID:4438136
♥話題入りレシピ♥
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♥クロワッサン♥
レシピID:3725556
♥話題入りレシピ♥
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♥湯種食パン♥
レシピID: 3779875
♥湯種バター食パン♥
レシピID: 3781001
♥話題入りレシピ♥
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♥バーガーバンズ♥
レシピID: 4491197
♥話題入りレシピ♥
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♥ミニピザ♥
レシピID: 3778403
♥話題入りレシピ♥
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♥ウィンナーパン♥
レシピID: 3841392
♥話題入りレシピ♥
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♥チーズケーキパン♥
レシピID: 3766760
♥話題入りレシピ♥
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♥ミルクスティック♥
レシピID: 3744191
♥話題入りレシピ♥
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♥コッペパン♥
レシピID: 3824223
♥話題入りレシピ♥
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♥カフェモカパン♥
レシピID: 3701080
♥話題入りレシピ♥
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♥白い林檎パン♥
レシピID: 3468410
♥話題入りレシピ♥
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♥朝焼くだけはちみつ食パン♥
レシピID: 3759277
♥話題入りレシピ♥
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♥カレーパン♥
レシピID: 3479627
♥話題入りレシピ♥
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♥焼きカレーパン♥
レシピID: 3909230
♥話題入りレシピ♥
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♥牛乳食パン♥
レシピID: 3816428
♥話題入りレシピ♥
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♥全粒粉食パン♥
レシピID: 4112872
♥話題入りレシピ♥
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♥デニッシュ風パン♥
レシピID: 3453235
♥話題入りレシピ♥
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♥ポンデパン♥
レシピID: 3464974
♥話題入りレシピ♥
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♥ヨーグルトパン♥
レシピID: 3677712
♥話題入りレシピ♥
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♥薄力粉パン♥
レシピID: 3554226
♥話題入りレシピ♥
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♥パニーニ♥
レシピID: 3723597
♥100人話題入りレシピ♥
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♥きな粉パン♥
レシピID: 3476020
♥話題入りレシピ♥
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♥ドーナツ♥
レシピID: 3648261
♥話題入りレシピ♥
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♥ポテトパン♥
レシピID: 3489848
♥話題入りレシピ♥
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♥ゴマチーズパン♥
レシピID: 3475810
♥話題入りレシピ♥
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♥胡桃チーズパン♥
レシピID:4457493
♥話題入りレシピ♥
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♥お豆腐クリームパン♥
レシピID: 3481165
♥話題入りレシピ♥
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♥全粒粉プチパン♥
レシピID: 4474111
♥話題入りレシピ♥
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67
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♥米粉丸パン♥
レシピID: 4460879
♥話題入りレシピ♥
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チーズナン
レシピID: 4308305
♥話題入りレシピ♥
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シュガートップ
レシピID: 4487013
♥話題入りレシピ♥
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かぼちゃパン
レシピID:4757136
♥話題入りレシピ♥
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米粉のジャムパン
レシピID:4396719
♥話題入りレシピ♥
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72
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黒糖みるくパン
レシピID:4722388
♡話題入りレシピ♡
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オニオンパン
レシピID:5485373
♡話題入りレシピ♡
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チョコレートデニッシュ
レシピID:5096705
話題入りレシピ
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チョコレートハース
レシピID:5157620
話題入りレシピ
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ミルクハース
レシピID:4733064
話題入りレシピ
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マフィン
レシピID:4463160
話題入りレシピ
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レーズン食パン
レシピID:3761610
話題入りレシピ
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ベーコン塩パン
レシピID:4566663
話題入りレシピ
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紅茶クリームパン
レシピID:3807459
話題入りレシピ
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紅白ちぎりパン
レシピID:3593289
話題入りレシピ
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ホットドッグ
レシピID:4422223
話題入りレシピ
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パン.オ.レ
レシピID:4528703
話題入りレシピ
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餡バターロール
レシピID:3803263
話題入りレシピ
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ミルクツイスト
レシピID:5783949
話題入りレシピ
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捏ねないワンボウルパン
レシピID: 5090942
♥話題入りレシピ♥
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捏ねないお豆腐ごまパン
レシピID:5114344
話題入りレシピ
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捏ねないヨーグルトパン
レシピID:5093822
話題入りレシピ
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クックパッドニュースでレシピを特集していただいています♡
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「作業時間5分で不思議パン」クックパッドレシピ本予約受付中。詳しくはInstagram→@maron.kitchen
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コツ・ポイント
生地はベタつきにくい配合にしていますが、万が一生地が捏ねにくい場合、強力粉で打ち粉をすると捏ねやすいです。
二次発酵時間をしっかりとって生地がひとまわり大きくなるまで室温で発酵させると、よりふんわりした食感のパンになります
二次発酵時間をしっかりとって生地がひとまわり大きくなるまで室温で発酵させると、よりふんわりした食感のパンになります
このレシピの生い立ち
パン生地をいかに短時間で作れるか試してみました。
いろんな方法で作ってみたのですが、イーストの栄養たっぷりの砂糖水のみでイーストに栄養を与えると膨らみがよいことを発見！
しっとりモッチリな仕上がり☆
作り方全て私のオリジナルレシピです♪
いろんな方法で作ってみたのですが、イーストの栄養たっぷりの砂糖水のみでイーストに栄養を与えると膨らみがよいことを発見！
しっとりモッチリな仕上がり☆
作り方全て私のオリジナルレシピです♪
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
