料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

採りたて大根で♪パリッとｳﾏｲ焼酎漬け☆

レシピID:316734

材料これだけ!!
3日漬けてできあがり♪
とっても美味しい焼酎漬けが自宅で出来ます☆
うちはもう漬物買わず、作っています0＾0＾0
我が家の人気ナンバー1の漬物です♪

1: 大根は洗って、皮はそのままで写真のように切る。
大根が入る大き目の容器に大根を入れ、その上に塩をまぶし（まんべんなく塗るように）、重石をして一晩置く。

3: 一晩経ったら、大量の水が出ている。
その水を捨て、（塩は付いたまま。大根は洗わなくてよい。）焼酎、砂糖、みりんを入れ、軽く馴じませ、２～3日置く。
*ここでは重石はしなくてよい。
常温でも冷蔵庫に入れておいてもよい。

コツはないですが、分量は守ってください。
大根１kgに対しての分量ですので、大根にあわせて調味料を調整してくださいね☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

公開日：07/01/09

漬物大好きな仕事のおばあちゃん先生に教わりました☆
我が家も漬物大好きなので、教わって以来、漬物買わずに大量に漬けて思う存分食べてます♪

うちは、パパが芋焼酎好きなので芋焼酎で漬けました★
お好みの焼酎で漬けてくださいね♪
（安物の焼酎でOK ですよ*＾０＾*）

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