野菜たっぷりシリーズ 野菜のゼリー寄せ
作り方
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1
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プチトマトを半分にカット ヤングコーンは斜めに3~4等分します。
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2
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グリンピース、ブロッコリー、ヤングコーン、海老を茹でます。茹でたら色が変わらないよう氷水につけます。
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3
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水を沸かし、コンソメ、塩を入れます。しっかりと味をつけたら、ゼラチンを入れます。
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4
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粗熱を取っったら、野菜達と海老をいれ軽く混ぜます。
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5
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器にそそいで、冷蔵庫で1~2時間冷やします。
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6
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飾りなどあればのせて完成b
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コツ・ポイント
ゼラチンは水が80度以上になってから入れてください。箱の裏に書いてありました。
このレシピの生い立ち
やさいがいっぱいとれます^−^