お弁当に山東菜入り卵焼き

山東菜を細かく切る。味付けは甘辛く卵とじ風にしました。

山東菜と言う珍しいお野菜をもらったので作りました。希少なお野菜みたいです。
野菜不足解消の卵焼きです。