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レシピID :317027

芯までやわらか!まるごとキャベツのポトフ

芯までやわらか!まるごとキャベツのポトフ
2007.11.19季節のお題『ポトフのレシピ』で1位いただきました(^o^) そして11.27話題入りしました。皆様のおかげです!ありがとう♡簡単な作り方の手順を追加しました。

材料 ( 2人分 )

キャベツ
1/2こ
じゃがいも
1~2こ
にんじん
1本
ウインナー(またはベーコン)
4本
にんにく
1かけ
コンソメ
1こ
ローリエ
1枚
塩こしょう
少々

1

写真

にんじんとじゃがいもは適当な大きさに切り、にんにくはみじん切りにします。キャベツはくし型に切り形が崩れないように楊枝を刺します(省いても)。

2

写真

圧力鍋を熱して油を入れにんにくとにんじん・じゃがいもを炒め、2カップの水を入れキャベツを乗せます。コンソメとローリエも入れます。

3

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今日はタラバガニがあったので(いつもはありません)カニのだしが出るように一緒に入れて火にかけました。

4

写真

圧力鍋をセットし強火で沸騰したら弱火にして4分、火を止め蓋が開くようになるまで待ちます。
蓋が開いたら弱火にかけ包丁で切り込みを入れたウインナーを入れます。

5

写真

塩こしょうで味を調え、カニの身をほぐして混ぜ、キャベツの楊枝を取り除き器に盛り付け、あればパセリをふってできあがりです。

6

写真

ウインナー(ベーコン)以外の材料を全部入れて圧力鍋をセットするほうがいいかも…最近はずーっとそうしています。

7

写真

ブロックのベーコンでも美味しいです(^-;^) 好きな野菜で作ってみてくださいね♡

8

写真

トマト缶を入れると、なんちゃってロールキャベツに変身♪これもオススメです

コツ・ポイント

圧力鍋を使わない場合は、野菜がやわらかくなるまで弱火でコトコト1時間くらい煮てください^^
あと、いつもはカニはありません(^^;

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

75 (68人)

12/02/10

写真

野菜がたっぷり柔らかくて、おいしいポトフになりました♪ベーコンで

チョコチョコかえる

お野菜いっぱい、とっても美味しそうです♪パグちゃん超可愛い❤

11/11/13

写真

久しぶりに圧力鍋でお料理♪お野菜が手早く柔らかに(*´∀`*)

スノレン

わぁ♪寒い日にこんな美味しそうなお野菜ポトフ私も食べたい♡笑

11/09/15

写真

カラダにもいいし子供も良い食べっぷりで美味しかった^^♪

ケクケク

嬉しいつくれぽ&コメントに感激です♪ケクケクさんありがとう❤

11/08/27

写真

大量にあったキャベツが、おいしく変身!(^^)

ととろ7

わぁ❤嬉しい!おいしそうなつくれぽ有難うです♪

11/08/11

写真

圧力鍋に初トライ。二度目で旨く軌道修正!おいしく皆で頂きました♥

pochio129

初圧力鍋料理にこれ選んでくれて感激です❤すごく美味しそう♪

11/08/04

写真

キャベツがとろとろ~♪芯まで柔らかで美味しく頂きました♪

noba3145

nobaさん嬉しいです♥とっても美味しそうな写真にうっとり♪

11/07/12

写真

ちょっと前ですが凄く美味しかったですo(^▽^)o野菜モリモリ!

あいニャン

野菜いっぱい、とっても美味しそうです!つくれぽありがとう♡

11/06/23

写真

初ポトフ!すごくおいしくて家族みんな笑顔に(^-^)ありがとう♡

みわまいLOVE♡

初ポトフ&つくれぽに感謝♥嬉しくて私も笑顔に♪ありがとう!

11/02/24

写真

いっぱい作りました☆カニのダシが効いててとても美味しかったです!

キッチン安井

わぁ!カニ入りとっても美味しそうです!つくれぽありがとう♡

11/01/24

写真

短時間で柔らかく美味しく作れました。野菜たっぷりだし温まるー。

WaTヒロコロ

野菜たっぷりすごく美味しそうです❤つくれぽありがとう^^

10/12/23

写真

初圧力鍋で挑戦しました。野菜トロトロで味がとっても美味しい~

もめんchan

野菜たっぷり~!とっても美味しそうです♡つくれぽありがとう♡

10/05/18

写真

手料理万歳

mix5t

わぁ♪嬉しいコメント!おいしそうなつくれぽありがとう!

このレシピの生い立ち

公開日: 07/01/09
いつも作っているポトフのアレンジです。キャベツが甘くておいしい♪芯までまるごと、たくさん食べられます。