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芯までやわらか！まるごとキャベツのポトフ

レシピID :317027
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2007.11.19季節のお題『ポトフのレシピ』で１位いただきました(^o^) そして11.27話題入りしました。皆様のおかげです！ありがとう♡簡単な作り方の手順を追加しました。
momoco momoco

材料 （ ２人分 ）

キャベツ 1/2こ
じゃがいも １～２こ
にんじん １本
ウインナー（またはベーコン） ４本
にんにく １かけ
コンソメ １こ
ローリエ １枚
塩こしょう 少々

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にんじんとじゃがいもは適当な大きさに切り、にんにくはみじん切りにします。キャベツはくし型に切り形が崩れないように楊枝を刺します（省いても）。

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圧力鍋を熱して油を入れにんにくとにんじん・じゃがいもを炒め、２カップの水を入れキャベツを乗せます。コンソメとローリエも入れます。

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今日はタラバガニがあったので（いつもはありません）カニのだしが出るように一緒に入れて火にかけました。

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圧力鍋をセットし強火で沸騰したら弱火にして４分、火を止め蓋が開くようになるまで待ちます。
蓋が開いたら弱火にかけ包丁で切り込みを入れたウインナーを入れます。

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塩こしょうで味を調え、カニの身をほぐして混ぜ、キャベツの楊枝を取り除き器に盛り付け、あればパセリをふってできあがりです。

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ウインナー（ベーコン）以外の材料を全部入れて圧力鍋をセットするほうがいいかも…最近はずーっとそうしています。

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ブロックのベーコンでも美味しいです(^-;^) 好きな野菜で作ってみてくださいね♡

コツ・ポイント

圧力鍋を使わない場合は、野菜がやわらかくなるまで弱火でコトコト１時間くらい煮てください^^
あと、いつもはカニはありません(^^;

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 44件（40人）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/06/19

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芯まで無駄なくおいしく食べられました☆ ごちそうさま❤

ちと君

ちと君作ってくれて嬉しいです♡とっても美味しそう♪ありがとう

08/06/13

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またまたリピ☆野菜の旨みが凝縮されて美味しい。定番入り決定です♪

Bdbaf80dc04d39cf9b5db537af98061b コバコフ

何回も作ってくれてその上定番入りだなんて(；o；)感激です♡

08/06/04

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あの美味しいチーズ入りのソーセージで作ったよ＾＾旨すぎ！！

Cbd32388415ca7ef564718bec6d42939 monemaruku

私も残りの２本でこれ作ろう♪えりなちゃん有難う♡嬉しすぎ！

08/04/27

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私の初ポトフ☆本当に美味しい！！！キャベツが絶品だね♡

etu_yo

初ポトフに選んでくれてありがとう♡春キャベツおいしいよね♪

08/04/27

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じゃがいも溶けちゃいましたが、コンソメ・にんにく味で激ウマでした

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じゃがいもとろけて美味しそう♡激ウマだなんてありがと♪嬉しい

08/04/19

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とってもおいしくできました。ありがとうございます。

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こちらこそ有難うございます♡とっても美味しそう♪(^-;^

08/04/14

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野菜嫌いの子供達も喜んで食べました♡ 圧力鍋で簡単に作れて感謝

B266f7c611a92490a21b37f04733385c もちあられ

お子様達も喜んでもらえてとても嬉しいです♪作ってくれて有難う

08/04/10

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とろっとろに蕩けた野菜がめっちゃ美味しかった♪ また作ります☆

D0f927880fb6de593d73f2100c0d1c7b ちなさん

ちなさん、すっごく美味しそうに作ってくれて嬉しいです♪有難う

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コメント 9件のコメントを読む

このレシピの生い立ち
作成日:07/01/09

いつも作っているポトフのアレンジです。キャベツが甘くておいしい♪芯までまるごと、たくさん食べられます。

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